“制造者的饮食”是乔丹·鲁宾（Jordan Rubin）写的一本书的标题。 在这本书中，作者讲述了他如何在大学时期生病并遵循符合圣经旧约原则的饮食来恢复健康。 除了提倡精神和卫生习惯外，该书还列出了饮食中应包括的食物和应避免的食物。 鲁宾认为，您应该食用未经加工的自然状态的食物，以达到最佳健康状态。
蛋白
Maker's Diet促进人们食用所谓的“清洁”肉，包括有机，草食牛肉，羊肉，水牛，鹿肉和山羊肉。 干净的肉来自动物，它们会嚼嚼它们的蹄并且有分开的蹄。 不允许猪肉。 鱼类必须有鳞片和鳍，例如金枪鱼，鳟鱼，ma鱼，罗非鱼，鲑鱼和鲷鱼； 鲁宾鼓励捕捞野生鱼类。 禁止贝类。 允许家禽，例如鸡肉。 允许携带鸡鸭蛋。 只要鱼子酱是新鲜的，就可以保存而不允许保存。 大部分豆类和豆类都是允许的，烹饪前应先浸泡。 多数坚果和种子都是允许的，应进行生或干烤； 也可以允许一些坚果黄油，例如杏仁黄油，但不允许在油中炸坚果。
蔬菜
Maker's Diet中包括许多蔬菜，包括西葫芦，西兰花，花椰菜，胡萝卜，沙拉蔬菜，菠菜，蘑菇，秋葵，南瓜，地瓜，玉米和海类蔬菜，例如海带，莳萝和紫菜。 鲁宾建议使用新鲜或冷冻的有机蔬菜。
水果
制造商的饮食中包括许多水果，包括草莓，苹果，葡萄，杏子，柠檬，酸橙，橙子，桃子，菠萝和黑莓。 鲁宾建议使用新鲜或冷冻的有机水果。 允许的水果可以干燥形式食用，只要它们没有糖或亚硫酸盐即可制备。
谷物
在制造商的饮食中，谷物的选择仅限于a菜，荞麦，藜麦，小米，发芽的全谷类谷物，用全谷类制成的发酵酸面团和发芽的以西结或香精面包。 所有谷物和谷物产品均应为有机食品，并应在烹饪前浸泡6至12个小时。
乳业
乳制品的选择受到制造商饮食的限制。 Rubin允许使用由原山羊奶或牛奶制成的硬质奶酪，由山羊奶或有机牛奶制成的酸奶，以及原山羊奶或使用原山羊奶制成的自制开菲尔奶酪。 他鼓励使用有机乳制品，偶尔食用有机山羊奶。
脂肪和油脂
对于烹饪，鲁宾建议使用特级初榨椰子油。 其他有机脂肪可用于食品中，但不能用于烹饪。 其中包括由山羊奶或牛奶制成的特级初榨橄榄油，酥油和黄油。
其他
制造商饮食中允许的唯一甜味剂是少量未加热的生蜂蜜和枣糖。 不允许使用人造甜味剂。 Rubin允许使用天然的苏打水（不添加碳酸），无氯的纯净水，加有蜂蜜或未加糖的花草茶，未加工（未经巴氏消毒）的果汁或蔬菜汁以及椰子汁。
