喜欢它或讨厌它，甘草糖果是零食的主要甜食。 甘草本身是一种甜根，通常用作糖果和饮料中的甜味剂，具有悠久的可药用价值。 太多的甘草糖可能对某些人的健康有害。
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适量的甘草可能会很好吃，对健康有益。 每天至少吃2盎司黑甘草可能会导致健康问题，尤其是对于40岁以上的人。
关于甘草糖
欧亚甘草糖（有时称为甘草糖食）是一种用甘草提取物增甜的古老糖果。 甘草糖在大多数情况下都不含很多提取物。 例如，好时（Hershey）的Twizzlers Twists Black Licorice（甘草提取物）含量不到2％。
在成分列表中，标准甘草糖列出了甘草提取物作为绝对的最后成分。 甘草糖成分清单中的提取物之前是玉米糖浆，糖，改良食品淀粉，焦糖色，巴西棕榈蜡和天然香料。
一包六片的40克或1.4盎司重的甘草糖含有130卡路里，33克碳水化合物和17克糖。 欧亚甘草糖果没有脂肪，没有纤维，没有蛋白质并且没有显着的维生素和矿物质。
甘草提取物只是黑色版本的甘草中的一种成分。 红色的绳索或藤蔓不含甘草提取物。 一些葡萄糖的巧克力版本也没有。
甘草提取物作为东方和西方医学的传统疗法历史悠久，用于烧心，胃溃疡，咽喉痛，咳嗽和支气管炎。 但是，根据国家补充与综合健康中心的说法，证据并未明确支持这些根的医疗用途，尤其是不支持糖果的健康声称。
可能的健康益处：欧亚甘草糖
2015年10月发表在《 植物疗法研究 》上的一篇评论解释说，甘草确实具有抗炎，抗微生物，抗氧化，抗糖尿病，抗哮喘和抗癌的特性。 然而，目前尚不清楚当甘草提取物用于糖果中时是否会产生这些作用。
黑色甘草含有化合物甘草甜素，使根部具有甜味。 2013年3月发表在《 天然产品通讯 》上的一篇论文指出，低剂量，适当剂量的甘草酸可以带来好处。
但根据2017年10月美国食品药品监督管理局（US Food and Drug Administration）的出版物，甘草根和甘草糖过多可能对您的健康有害。 甘草甜素会导致人体钾水平下降。 美国国家医学图书馆解释说，钾有助于神经功能，肌肉收缩，您的心跳规律性以及营养物质和废物向细胞内外的运动。
FDA解释说，当钾水平急剧下降时，人们可能会经历异常的心律，高血压，肿胀，嗜睡和充血性心力衰竭。 该组织表示，年龄在40岁以上的人每天至少吃2盎司（56克）或更多的黑甘草，至少持续两周，这些并发症可能最终会住院。
这些警告是基于2012年8月发表在《 内分泌和代谢治疗进展》 上的研究得出的。科学家发现，甘草次酸或甘草甜素抑制体内的特定酶，并导致升高钠水平和降低钾水平的反应。 他们建议FDA通过警告有关摄入量上限的安全性来监管甘草。
科学家们继续指出，尽管甘草根可能对健康有益，但不建议每天使用。 吃糖或根的不利后果胜过其可能的积极作用。
