如何在黄油中煮大比目鱼

大比目鱼是一种扁平的大型海鱼，您可以通过多种方式来准备它。果肉多肉，如果您想减少饱和脂肪，可以代替牛排。您可以烤大比目鱼，烘烤，煎炸或将其面包成鱼和薯条。在黄油中煮大比目鱼是增加肉类风味和丰富度的常用方法。由于黄油是饱和脂肪的来源，因此请偶尔使用黄油烹制大比目鱼。

在一个牌照的大比目鱼有蔬菜的。图片来源：ALLEKO / iStock / Getty Images

火炉

将中火的平底锅或平底锅放在中火上，在锅中倒入2汤匙黄油。

加入1大汤匙橄榄油，然后将平底锅倾斜以将两者结合在一起。加油可防止黄油燃烧。

等到黄油开始起泡沫为止，然后母鸡加入大比目鱼牛排或鱼片。将鱼每面煮约2至3分钟，直至煮熟并呈薄片状。

将烤架预热至中度，然后将比目鱼牛排或鱼片放在标准烤盘上。

将3或4汤匙黄油与切碎的新鲜香草，切碎的洋葱或大蒜混合在一个碗中，直至混合在一起。

在烤架上放一个锅，然后加入调味黄油使其融化。从烤架上取下锅。将大比目鱼放在烤盘上，然后盖上盖子。

在大比目鱼上烧烤时，将融化的黄油倒在大比目鱼上。使其每面煮约3分钟，直到煮熟并呈薄片状。