尽管可以用各种不同的方法烹制羊排，但要找到您喜欢的方法，实验是关键。 烤羊排使它们的天然风味在最终产品中更为盛行，而烤和烧烤由于热量高而散发出更浓郁的烟熏风味。 将煮熟的羊排与丰富的红酒搭配，带有淡淡的黑皮诺，博若莱或西拉子等水果风味。
烤羊排
步骤1
将羊肉排骨从冰箱中取出60到90分钟，然后再将其煮至室温。 保持用保鲜膜覆盖。
第2步
将烤箱预热至350华氏度。
第三步
用特级初榨橄榄油将羊羔肋骨刷满，然后放入烤盘或烧烤盘中。 用海盐或犹太盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味羊排。
步骤4
在不打开烤箱门的情况下，将肋骨在烤箱中烘烤一小时。
第5步
将羊肋排至盛肉盘中，静置五分钟，然后切片或食用。
烤羊排
步骤1
将羊肉排放在冰箱中60到90分钟，然后再煮。 用保鲜膜覆盖它们。
第2步
预热肉鸡。
第三步
用铝箔盖住烤盘底部。 将肋骨放在烤盘中，并用特级初榨橄榄油刷一下，再用海盐或犹太盐和现磨的黑胡椒调味。
步骤4
将肋骨烤五分钟。 将它们翻转过来，然后在另一侧再烤5分钟。
第5步
将羊肋排至盛肉盘中，静置五分钟，然后切片或食用。
烤羊排
步骤1
将羊肉排放在冰箱中60到90分钟，然后再煮。 用保鲜膜覆盖它们。
第2步
用特级初榨橄榄油将羊羔肋骨刷满，然后放入烤盘或烧烤盘中。 用海盐或犹太盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味羊排。
第三步
将燃气烧烤炉预热至华氏350度。 如果您使用木炭烤架，则将其预热20分钟。
步骤4
将羊肉排骨直接加热并煮10分钟。 将羊排翻过来，再煮八到九分钟。
第5步
将羊肋排至盛肉盘中，静置五分钟，然后切片或食用。
您需要的东西
-
羊排，约4磅。
保鲜膜
特级初榨橄榄油，用于刷牙
烘烤或烤盘
海盐或犹太盐调味
现磨黑胡椒，调味
服务盘
烤盘
铝箔
燃气烧烤炉或木炭烧烤炉
小费
要获得额外的风味，请在切碎的新鲜迷迭香上擦一下羊排，以在涂上初榨橄榄油后立即品尝。
