如何用炒锅煮虾

铁锅的形状可以使食物在高温下快速烹饪而不会燃烧。 虾在热锅中仅需几分钟即可烹饪。 炒锅最常用于做炒菜，但您也可以自己煮虾或用自己喜欢的酱汁稍加调味。 不管您选择哪种方式烹制虾，即使在时间有限的情况下，使用炒锅也可以享受健康的美食。

一位厨师用锅煮虾。 图片来源：emregologlu / iStock / Getty Images

步骤1

如果不那样去皮，去皮去虾。 切开外壳并将其剥下。 沿着弯曲边缘上可见的黑色静脉切开，然后用刀或手指将其拉出。

第2步

用高火加热炒锅并添加油。 用锅铲将锅内的油擦干净。

第三步

如果您正在用虾炒，请将新鲜或冷冻的蔬菜放在加热的炒锅中。 烹饪前无需解冻冷冻蔬菜。 煮蔬菜，直到它们开始变软并加热为止。

步骤4

放入姜和大蒜。 煮一分钟，经常搅拌原料。 代替1茶匙。 如果需要，可将生姜和大蒜末分别磨碎。

第5步

将虾加入锅中，定期搅拌两到三分钟。 当虾变成粉红色时，倒入您选择的炒酱或高汤和酱油的混合物。 加入盐和胡椒粉或其他优选的香料，例如红辣椒片。

第6步

再将虾炒一到两分钟，使其煮熟。 将虾从炒锅中取出到盛满的盘子。 添加任何所需的装饰虾。

您需要的东西

• 2磅 大对虾

  刀

  1汤匙 油

  2杯新鲜或冷冻蔬菜

  2茶匙 切碎的姜

  2瓣蒜末

  酱