大蒜可以改善各种菜肴，并且对健康有益。 《纽约时报》指出，富含大蒜的饮食有助于增加人体抗氧化化合物的产生，并可能降低患心脏病和某些癌症的风险。 烤大蒜可以调和其强烈的味道，并使其易于传播。 这意味着您可以将其涂在面包上。 或者，将烤大蒜添加到肉，禽，鱼，蔬菜和药草酱中，在这种情况下，较弱的口味不会压倒其他口味。 尽管通常将整个大蒜鳞茎不剥皮地烤制，但将其与预先剥皮的丁香一起烤制和加工更加容易。
步骤1
将烤箱加热到375华氏度。 给烤箱至少20分钟以达到此温度。
第2步
在烤盘上铺铝箔。 将去皮的大蒜丁香放在箔的中间。 在丁香上淋上薄薄的食用油涂层。
第三步
在开裂的新鲜黑胡椒粉上撒些盐，以增强口味。 如果愿意，可将蒜瓣调味，以佐以香草和香料调味。 踢一点，加入一些卡宴或辣椒粉，卡真调味料或咖喱粉。 干牛至，马郁兰，百里香，迷迭香，龙蒿或罗勒也很有效。 选择调味料以配合您使用烤大蒜的食物。
步骤4
将锡纸折成一堆丁香，然后将其紧密密封。 这会在烹饪过程中锁定蒸汽，以帮助软化它们。
第5步
将烤盘放入烤箱中，然后将大蒜烤45至60分钟。 烹饪时间会因丁香的大小和数量而异，但是您应煮熟直到丁香变软且容易捣碎。
您需要的东西
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烤盘
铝箔
食用油
盐和胡椒
草药和香料（可选）
