我们中许多人认为杏仁饮食或任何坚果含量高的饮食计划都是多余的食物。 毕竟，少数坚果的脂肪和卡路里含量比一碗胡萝卜条高。 事实证明，杏仁的好处包括帮助您减肥。
解码杏仁营养
要了解杏仁如何适合您的日常饮食计划，它有助于了解杏仁的营养状况。 200卡路里的份量是整个杏仁的1到1 1/2盎司，或大约30杏仁。 根据美国农业部的数据，这一含量可以提供一天所需纤维的17％，以及蛋白质每日推荐值（DV）的15％。
USDA杏仁的营养状况表明，这种坚果还提供了DV的DV的一半以上，几乎每天需要的镁的四分之一。 此外，每份含钙，铁，钾和锌的DV含量为5％至10％。
杏仁和其他坚果也是“优质”脂肪的重要来源，尤其是健康的单不饱和脂肪。 您的身体需要这些健康的营养素才能发挥作用。 每200卡路里杏仁中的17.2克脂肪中，只有1.3克为饱和脂肪或“坏”脂肪。
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使用杏仁作为零食替代品
杏仁不是融化磅的神奇子弹。 健康食品可以帮助您实现减肥目标的最明显方法之一就是替代含糖高热量的零食。 最近的两项研究分析了其工作原理。
方便地，他们都使用相同大小的零食-约1.5盎司杏仁-使您可以轻松地在自己的膳食计划中复制。 此份量约250卡路里，饱和脂肪不足2克。
2013年发表在《 欧洲临床营养杂志》上的 一项研究发现，杏仁有助于稳定新陈代谢和控制食欲。 研究人员发现，当杏仁用作零食时尤其如此。
2015年1月， 《美国心脏基金会杂志》进行的 第二项研究为所有参与者提供了完全相同的饮食，但一组食用松饼小吃，另一组食用1.5盎司杏仁。 “坚果”组不仅在三个月的时间内改善了胆固醇水平，而且腹部脂肪减少了很多。
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品尝紧缩！
尽管许多人认为松脆的食物比质地平滑的食物更“有趣”，但健康，松脆的成分也可能在减肥中起作用。 具体来说，2019年9月在 BMJ营养，预防与健康中心 进行的一项研究中对富含坚果的饮食进行了研究，该研究发现用坚果代替某些食物与减肥效果更好之间存在关联。 事实上，每天至少吃半盎司的坚果被认为可以降低您增加11磅或更多磅的风险，并避免整体肥胖。
该杂志理论认为，坚果有助于减肥的部分原因是松脆的质地会自动使进食过程变慢。 实际上，这种质地充当了防止盲目进食的“减速带”。 这个基本的好处可以解释为什么坚果黄油与整个坚果没有任何关系，而坚果黄油中含有与整个坚果相同的许多营养素。
另外，松脆的食物通常也是高纤维食物。 吃了富含纤维的食物后，您更可能在较长的一段时间内感到满足，因为您的胃排空不快。 这就是为什么杏仁减肥法（意指包含这些坚果的减肥法）在尝试减磅时可以说得通的原因。
增强能量
在消耗每天消耗的卡路里以及改善肌肉张力时，锻炼非常重要。 但是即使在这里，杏仁的好处也不断扩展，其中包括为您提供持续运动所需的能量。
美国运动委员会（ACE）建议多吃坚果和种子，包括杏仁，以助您锻炼身体。 杏仁是镁的丰富来源，ACE将其确定为能源生产的关键营养素。 大量坚果使您的DV镁含量提高了约22％，因此，包括杏仁在内的锻炼前小吃是一个明显的选择。
杏仁对保持运动目标有用的另一个原因是它们的蛋白质和健康的脂肪含量。 蛋白质有助于修复在进行力量训练和有氧运动时会撕裂的肌肉组织。 健康的脂肪，包括杏仁中发现的单不饱和脂肪，有助于为肌肉收缩和释放能量。
