如果您曾经吃过几次开心果，您可能会同意这些绿巨人的坚果简直就是上瘾。
虽然开始后可能很难停止排骨，但您很高兴得知开心果是您可以带走的最好的健康零食之一。 从长远来看，这些小而有力的坚果与促进饱腹感，改善心脏和肠道健康甚至抑制体重增加有关。
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开心果的营养成分
一盎司（约49个内核）的食物包含：
- 159卡路里
- 13克脂肪
- 6克蛋白质
- 8克碳水化合物（含3克纤维）
一份开心果也包装在：
- 锰：0.3毫克或每日价值（DV）的15％
- 磷：139.2毫克或DV的11％
- 铜：0.4毫克或DV的41％
- 维生素B6：0.5毫克或DV的28％
根据美国国家医学图书馆的资料，对心脏有益的坚果也是铁的来源，它有助于支撑健康的骨骼并将氧气输送至肌肉。
1.吃开心果与改善心脏健康有关
一般来说，坚果因其对心脏健康的积极作用而闻名-包括开心果。 根据2016年5月发表在《 今日营养》上的 一项研究，吃绿色坚果与收缩压明显降低有关。
此外，根据 Acta Biomedica 于2016年5月发表的一项研究，只要您避免增加总体卡路里摄入量，将开心果作为日常饮食的一部分也可以对您的血脂状况产生积极影响。 研究人员观察到开心果中的零食降低了研究参与者的LDL（坏）胆固醇水平，同时提高了他们的HDL（好）胆固醇水平。
2.开心果可以促进肠道健康
营养与营养学研究院称，日常饮食中摄入足够的纤维（女性每天约25克，男性每天约38克）对于定期消化和整体健康至关重要。 2015年7月发表在《 英国营养学杂志》上的 一项研究显示，开心果不仅具有丰富的纤维含量，还可以促进良好的消化，而且坚果的抗氧化剂含量具有一些有益的抗炎作用。
另外，选择开心果作为坚果的选择可能有助于平衡肠道微生物组。 根据2014年6月发表在《 英国营养学杂志》上的 一项研究，一项研究发现，食用开心果可以帮助增加体内产生丁酸的细菌的水平，而这种细菌对肠道健康的益处要大于杏仁。
3.零食可以帮助控制体重
开心果中含有丰富的纤维和蛋白质，这两种令人满意的营养成分可以帮助您感到饱腹。
根据哈佛健康出版社的说法，一份开心果也将为您提供每日推荐蛋白质摄入量的11％，通常每公斤体重约有0.8克蛋白质。 根据2013年发表在《 饱腹感，饱腹感和食物摄入量控制》中的 一项研究，蛋白质与纤维一样，可以帮助促进食欲控制并减少饥饿 感 。
另外，开心果富含脂肪，是一种热量密集的大量营养素。 碳水化合物和蛋白质仅占克的四卡路里，而脂肪的总克数约为九克。 这就是为什么即使坚果的份量相对较小，坚果仍可以高热量的原因。
然而，有趣的是，尽管坚果的热量很高，但多吃坚果并不会增加体重。 相反，实际上是相反的：根据 BMJ Nutrition，Prevention上 发表的2019年9月研究，用开心果等营养密集的坚果代替半天一餐可减少长期体重增加和成年人肥胖的风险 和健康 。 因此，在工作期间将一小袋开心果和零食装在零食上，以帮助您避免在下午中旬到自动售货机进行拜访-您的健康 和 腰围将感谢您。
