如何在油炸锅中炸新鲜的地瓜

番薯薯条是一种偶尔被放纵的甜味和酥脆，任何人都不会感到内。是的，油炸红薯会增加卡路里和脂肪，但是它们仍然富含维生素A，您自己煮饭就意味着您可以控制使用哪种油以及添加多少盐。炸地瓜并不难做，但确实需要一些准备工作。避免跳过浸泡阶段也是一个好主意，因为除去少量淀粉会使淀粉更轻，更脆。

甘薯可做出色的炸薯条。

步骤1

用冷水洗地瓜。切掉两端，然后用蔬菜削皮器或小刀削皮。

纵向将地瓜切成炸薯条的形状，或将其推过炸薯条的方式，如果您希望它们更均匀的话。

将切片的薯条浸入冰水中，同时将油炸锅中的油菜籽或植物油装满一半，然后将热量加热到华氏375度。

完全沥干并晾干番薯片。将它们添加到热油中时，残留在其上的水可能会飞溅，因此请务必彻底。

将红薯分小批放入热油中，使其煎炸，直到它们开始变成更深的金棕色为止，大约需要四到六分钟。

将完成的薯条到衬有纸巾的盘子上，并撒上盐。如果您需要一点额外的叮咬，请添加辣椒粉。

继续小批量油炸番薯，直到全部完成。立即食用，因为它们在新鲜和热的时候是最好的。

将新鲜的地瓜薯条与低脂的蓝纹奶酪调味料搭配食用，即可制成甜味和浓郁的小吃。

切勿在油炸锅中使用橄榄油，因为它的燃烧温度低于菜籽油或植物油。