美国国家海洋与大气管理局（National Oceanic and Atmospheric Administration）报道，美国人平均每周食用约3.5盎司海鲜。 这仅是美国心脏协会建议的健康成年人每周应食用的鱼量的50％，以降低患心脏病和高胆固醇的风险。 三文鱼是您可以在饮食中添加的最好的鱼之一：它是多用途的，富含omega-3脂肪酸，并且污染物如汞含量低。 在忙碌的日子里，增加鲑鱼摄入量的一种简单方法是煮一整个鱼片，将其分成食用份量，然后冷冻，以在本周晚些时候使用。
步骤1
确认您的冰柜设置为0华氏度。
第2步
使用低脂方法（例如烘烤，烧烤或水煮）烹饪鲑鱼。 让鲑鱼冷却两个小时。
第三步
将三文鱼切成3.5盎司的份量。
步骤4
将鲑鱼部分放入易于冷冻的拉链顶部塑料袋或密封的塑料容器中。 用钢笔或记号笔在包装袋或容器上贴上冻结的内容物和日期。
您需要的东西
-
新鲜三文鱼
拉链式塑料冷藏袋或密封的塑料容器
笔或记号笔
小费
美国食品和药物管理局说，煮熟的鲑鱼可以冷冻四到六个月。
将鲑鱼放入冰箱的冷冻容器中解冻，或者浸入冷水中。
在沙拉中使用煮熟，解冻的鲑鱼，或者在砂锅菜或面食中代替鲑鱼罐头。
警告
孕妇或哺乳期妇女，计划怀孕的妇女和幼儿，每周应摄入不超过12盎司的低汞鱼，例如鲑鱼。 在与当地渔业咨询机构谈过当地鱼类的污染水平之前，请避免食用当地捕获的鲑鱼。
蒙特利湾水族馆的《海鲜观察》建议，应尽可能选择在美国养殖的鲑鱼或在阿拉斯加野生捕捞的鲑鱼，而不是在世界其他地区养殖的鲑鱼，这可能不会以环保的方式捕获。
