如何使火腿保暖

Crock-Pots或慢炖锅（也称为慢炖锅）使您可以在3到12个小时的任何时间里缓慢烹饪食物。 慢煮方法通常会导致食物变嫩和潮湿。 除了烹饪外，锅还能使煮好的食物保持温暖，直到您准备吃为止。 熟的肉（如火腿）必须保持至少145 F的温度，以确保安全，直到冷藏。

火腿用蕃茄和莴苣为装饰。 图片提供：Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images

步骤1

用肉温度计将火腿煮到内部温度为145F。

第2步

打开您的Crock-Pot，并将其设置为“ warm”。 大多数慢炖锅的温度设置为低，高和温暖。 低和高用于烹饪食物，而温暖用于将烹饪食物保持在适当的温度。

第三步

将火腿转移到Crock-Pot。 最好在完成烹饪后尽快将火腿放入Crock-Pot中，以确保内部温度不降至145 F以下。

步骤4

将盖子放在缸锅上。 火腿放入锅中时，应尽可能将锅盖放在慢炖锅上，以防止内部温度下降。

第5步

将火腿放在有盖的Crock-Pot锅中，直到准备好食用为止。 偶尔检查一下火腿，以确保火腿没有变干。 您可以在Crock-Pot锅中添加肉汤或少量水以帮助保持火腿湿润。

您需要的东西

• 缸罐

  火腿

  汤或水，可选