减肥食品不必太复杂-减少多余的体重通常就像减少卡路里并变得活跃一样简单。 尽管减少卡路里是大多数成功减肥计划的重要组成部分，但您选择吃的食物种类也很重要。 大米-一种易于消化，无麸质的谷物，在食谱中相对便宜且用途广泛-如果您选择正确的种类，那么当您尝试减肥时，它可能是一个不错的选择。
坚持糙米
糙米是一种全谷物食品，这意味着其麸皮，胚乳和营养丰富的籽粒均完好无损。 与精制谷物不同，全谷物是维生素，矿物质和膳食纤维的良好来源。 食用营养丰富的食物可帮助您满足营养需求，同时限制卡路里，而膳食纤维可让您保持饱腹感，而又不增加卡路里，从而有助于减肥。
2013年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项综述研究支持以下观点：全麦食品可降低肥胖风险。 这项研究检查了富含全谷物的饮食与体重之间的关系，发现饮食中包含更多全谷物的成年人比那些吃较少全谷物的成年人肥胖的可能性更低。
一杯食物中粒糙米的热量总计约为220，您还将获得近4克的膳食纤维。 一杯野米（也是全谷物）可提供约170卡路里的热量和3克纤维。 两者都是铁，锌，镁，磷，维生素B6，硫胺素和烟酸的良好来源。
避开白米饭
无论您是要减肥还是要防止体重增加，白米都不是您日常饮食的好选择。 这是因为白米是精制谷物，没有麸皮，胚乳和仁。 它对您身体的影响与传统面食，白面包甚至饼干一样，几乎都被吸收和吸收，从而使您的血糖水平迅速上升，胰岛素也相应地响应。 这就是部分原因，为什么精制谷物的饱腹感不及全谷物—食用它们引起的血糖水平升高和胰岛素反应会导致饥饿感加剧。 这些峰值使您难以控制热量的摄入，甚至可能使您有体重增加的风险。
1杯中粒白米饭将获得约240卡路里的热量，而无需膳食纤维。 精制谷物仅包含糙米中发现的痕量维生素和矿物质。
练习部分控制
尽管它有很多好处，但因为它相对容易食用过多，所以很容易使您的饮食偏离轨道。 无论糙米是您最喜欢的全谷物配菜还是谷物类菜肴的选配者，请务必记住，不对米进行份量控制可能会显着增加热量的摄入。 一份糙米的标准尺寸是1杯。 如果用大米盖住盘子，一顿饭可能会摄入多达440卡路里的热量。 如果您的饮食计划要求每天坚持约1, 600卡的热量，那么一份米饭将占一天卡路里的近30％。
制作健康的米饭
如果普通糙米不适合您，请确保如何准备大米不会破坏您的减肥计划。 意大利烩饭是一种奶油状的米饭，由于它是用酒，黄油和奶酪制成的，因此卡路里和脂肪含量可能会更高。 炒饭是一种外卖食品，其卡路里和脂肪以及钠的含量也可能大大提高。
尝试使用柠檬汁或酸橙汁来调味纯糙米，或将切碎的新鲜药草或绿色蔬菜折叠起来-香菜，罗勒和芝麻菜既营养又美味。 制作多成分的米饭色拉时，请使用健康，营养丰富的食材，但要注意，即使是健康食材也可以显着提高菜的热量。 用鳄梨，松子，橄榄油和鲑鱼制成的冷糙米色拉可能很美味而且健康，但它也是一顿热量密集的大餐，应谨慎分配。
