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如何在瓦罐中制作最好的三尖烤

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Anonim

慢炖三尖烤是制作健康餐点的简便方法。 将肉调味,然后在慢炖锅中低调准备六至八个小时,然后搭配您最喜欢的蔬菜一起食用。 早晨,在您去上班回家吃饭之前,将它们放在一起。

慢炖三尖烤是制作健康餐点的简便方法。 信用:ahirao_photo / iStock / GettyImages

什么是三尖烤?

根据德克萨斯农工大学的说法,三尖烤是牛a的原始切块。 它的名字来自三角形。 您可能还会听到这种切块,称为底部牛lo烤或三角烤。 这是瘦牛肉。 可能很难找到,具体取决于您的住所。 您可以随时要求商店的屠夫为您订购一份。

使其成为一个绝佳选择的原因在于它具有足够的通用性,可以在烤架上进行烤,烤,烤,烤,抽烟甚至在称为sous vide的水浴中烹饪。

美国农业部说,一份3盎司的煮熟的,瘦肉的仅含可见脂肪,其中包含188卡路里,11克脂肪,4克饱和脂肪,22克蛋白质,1.4毫克铁和4.1毫克锌。

根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的数据,成年女性每天只需要8毫克的锌,而男人每天只需要11毫克,因此要满足您的日常需求还有很长的路要走。

慢炖锅三尖

可以按照您的口味通过多种方式来制作Crock-Pot三尖嘴。 为了获得最佳效果,您应该在中高温下用橄榄油在平底锅中煎烤。 烤至褐色,或每侧约五分钟。

用盐,胡椒粉和其他所需调味料调味。 如果需要,您可以将自己选择的混合物中的肉腌几个小时至一整夜,然后将其烧焦并放入慢炖锅中。

将液体(例如牛肉汤)加入Crock-Pot三尖烤中,然后高火煮4个小时,或低火煮6到8个小时。

用肉类温度计检查烧烤的最厚处。 根据卫生和公共服务部的说法,当牛肉的内部温度达到华氏145度或中度时,即完成了牛肉烘烤。 从烹饪容器中取出Crock-Pot三尖烤,然后静置10分钟再上菜。

烤箱三尖火锅

如果您想在烤箱中慢煮三尖烤,则可以轻松烤制。 用自己选择的调味料干擦它,例如橄榄油,红糖,烟熏辣椒粉,大蒜粉,洋葱粉和小茴香,可制成甜黑烟熏味。

将烤箱预热到425F。将经验丰富的三尖锅烤放在浅盘中的烤箱中。 将肉烤30至35分钟,或直到肉类温度计的读数达到145F。用箔纸将肉扎起来,静置10至15分钟。

准备食用时,将谷物切成薄片,以使肉嫩化。 当您将谷物切成薄片时,需要先改变方向,然后再进行烘烤,因此将其视为两个独立的部分是一个好主意。 与您最喜欢的蔬菜一起食用,以获得均衡的膳食。 使用剩菜制作牛排玉米饼或我们的冷菲利芝士牛排三明治或蛋白牛排沙拉。

如何在瓦罐中制作最好的三尖烤