于1940年开发,传统上由三类成分组成:稀饭,黄油,棉花糖和稀饭谷类。 棉花糖奶油的商业品牌棉花糖绒毛可与棉花糖绒毛一起用作糯米粉的替代品。
由糖,玉米糖浆,干蛋清和香草醛,香草豆提取物,棉花糖绒毛和用棉花糖替代品制成的糯米薄饼制成,它们糖分高,营养素低。 仅偶尔和适度地享受它们。
使用黄油或人造黄油
原始的米果脆饼零食食谱要求约3汤匙黄油(约1/4杯),以制作12份就足够的零食。 问题是,黄油含有大量的饱和脂肪,据美国心脏协会称,这种脂肪可能会导致心脏病。
根据美国农业部的数据,三汤匙黄油包含21克饱和脂肪,而同样量的人造黄油则包含9克饱和脂肪。
选择不含反式脂肪的人造黄油,但要避免卡路里减少或饮食中的人造黄油以及可涂抹的人造黄油。 如果您更喜欢黄油,请选择生奶油或淡黄油,而不是普通黄油,以减少卡路里和脂肪的含量。
搅入绒毛
在典型的Rice Krispies Treats食谱中,您可以将整个7.5盎司的棉花糖绒毛替换为10盎司的常规棉花糖包装(大约40个棉花糖)或4杯微型棉花糖。
要制作将糯米碎谷物保持在一起的粘性混合物,您需要在炉灶或微波炉上用融化的黄油或人造黄油加热棉花糖绒毛。 搅拌混合物并经常检查以确保其不会燃烧。
添加米饭碎
计划对每罐棉花糖绒毛使用约5到6杯Rice Krispies谷物,制作24个方形的点心,每个约2英寸宽。
混合物可能是粘性的:用抹刀或勺子轻轻涂上不粘锅的烹饪喷雾剂,以彻底混合成分。
形状,冷切
使用蜡纸; 宽而冷的汤匙; 或用不粘锅烹饪喷雾剂涂的锅铲,将米饭碎混合物成型并压入衬有羊皮纸或蜡纸或喷涂有烹饪喷雾剂的烤盘中。
混合物硬化后,用刀,披萨刀或曲奇刀切开。 碎米饭零食在密闭容器中于室温下存放两天。