没有什么比一碗自制蔬菜汤更令人放松了。 当蔬菜汤的热量与您的健康和营养目标保持一致时，效果更好。 许多减肥汤由蔬菜以及一些谷物和豆类组成。
但是，并非所有的素食汤都是一样的。 您可以在杂货店甚至某些餐馆购买蔬菜汤。 购买预制食品时，您冒着挑高钠汤的风险。 它也可能包含添加成分，这些成分分散了蔬菜汤的营养益处。
要将您的自制蔬菜汤食谱转变为减肥汤，请在家中制作并添加最少的成分。 着重于用蔬菜汤煮熟的新鲜蔬菜，并添加其他喜欢的成分-豆类，谷物和蛋白质来源。
小费
蔬菜汤的卡路里取决于成分，但自制蔬菜汤每杯最多可包含60卡路里。 自制汤的热量和钠含量也往往比自家购买的汤或饭店的汤少。
蔬菜汤成分
优质的减肥汤不必包含很长的成分，也不需要复杂的食谱。 可以快速制作丰盛的蔬菜汤，剩下的食物可以在一周的剩余时间内用作餐食准备。
要制作蔬菜汤，请先从底料开始。 为了保持素食或素食，请选择低钠蔬菜汤或蔬菜汤。 这为汤增添了风味和奶油感。
然后，添加蔬菜。 这可能会有所不同，具体取决于您的喜好或什至您可能有的食物过敏。 经典的蔬菜汤包含胡萝卜，芹菜，土豆和西红柿。 您还可以添加西葫芦，南瓜，青豆，西兰花，青豆，黄玉米，甜椒和菠菜。
要包装蛋白质，您还可以掺入豆类，例如小扁豆和豆类。 蔬菜通心粉汤汤，例如，包含红芸豆和白豆。 有些人还选择在汤食谱中加入鸡肉或火鸡。
根据Mayo Clinic的说法，您可以通过添加新鲜的香草，香料和调味料（例如醋，白葡萄酒或柑橘汁）来增强蔬菜汤的风味。
蔬菜汤营养
蔬菜汤中的卡路里和其他营养成分对有针对性的健康目标的人很重要。 例如，如果您的目标是减肥，则可能需要采取措施减少汤中的卡路里。 这可以通过使用低热量的蔬菜并减少份量来实现。
关于蔬菜汤热量的另一个要考虑的因素是汤的制备地点和方式。 众所周知，诸如冷冻和罐头食品之类的预包装食品往往包含更多的卡路里，碳水化合物，钠，糖等。为保持减肥汤的低热量，应在家中而不是在家里食用。在杂货店订购外卖或购买。
根据USDA，用番茄，胡萝卜，玉米，土豆，黄油豆，秋葵，绿豆，洋葱，芹菜和水制成的自制蔬菜汤营养成分包括：
- 每1杯60卡路里
- 3克蛋白质
- 0克脂肪
- 13.52克碳水化合物
- 3克纤维
- 钠37毫克
为了进行比较，USDA指出罐装蔬菜汤的营养成分，例如品牌Healthy Choice，Garden Vegetable，包括：
- 每1杯125卡路里
- 5.24克蛋白质
- 脂肪0.52克
- 24.7克碳水化合物
- 4.7克纤维
- 480毫克钠
做自制蔬菜汤
以低热量饮食准备食物可能具有挑战性。 制作减肥汤食谱是享受美味，令人放松的食物而又不会超过卡路里目标的好方法。
即使您不想减肥，自制蔬菜汤也是每天食用建议蔬菜量的好方法。
