泡泡茶，也称为 波巴茶 ，是一种甜茶饮料。 通常是用茶，牛奶和白色或黑色木薯珍珠制成。 茶本身和木薯珍珠都含有添加的糖分，这些糖分可以使泡沫茶获得热量。
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一盒16盎司的木薯泡泡茶约含299卡路里的热量。 但是，每16盎司气泡茶的热量可能少至240或多达450。
木薯珍珠的营养成分
木薯珍珠是泡茶中使用的主要成分之一。 木薯珍珠有两种主要类型：黑色珍珠和白色珍珠。 这些珍珠具有不同的外观和明显不同的风味。 但是，两者都主要使用木薯粉制成，木薯粉是木薯（也称为yuca）植物中的淀粉。
黑色木薯珍珠由木薯淀粉，地瓜和红糖制成。 白色木薯珍珠由木薯淀粉，焦糖和洋甘菊根制成。 有时您还可以找到荔枝，蜂蜜和芒果等口味的果味木薯珍珠。
根据2017年1月在《 食品科学与营养》 杂志上进行的一项研究，木薯珍珠的典型含量约为60克，通常用于16盎司（473毫升）泡泡茶中。 如果您的气泡茶小于或大于此，则可能含有或多或少的木薯淀粉。
根据同一项研究，一份木薯干珍珠（约60克）通常含有77.9卡路里。 但是，美国农业部报告的数量却不同：一盒56克的木薯干珍珠相当于200卡路里。 木薯球的卡路里可能会因其成分（尤其是其中糖的含量）而异。 每份糖含量通常为1.9克至6.5克。
木薯珍珠的营养成分基本上是所有碳水化合物，因为该产品主要由淀粉制成。 美国农业部报告说，一份食物相当于49.5克碳水化合物，并且每天含钙量的5％。 否则，木薯球主要只是空卡路里。 它们包含痕量（在DV的1-4％之间），纤维，B-复合维生素和矿物质（如钙，锌，铜，锰和硒），但没有其他主要营养素。
泡泡茶的热量和营养
泡泡茶是一个相当新近的发明，起源于1980年代的台湾。 它本质上是变甜的茶和牛奶，但可能含有多种其他成分，例如咖啡，水果，糖浆，鸡蛋布丁，果冻或木薯珍珠。 食品科学与营养 研究报告称，泡茶每16盎司（473毫升）通常含有200至450卡路里的热量。 这些卡路里往往来自糖，淀粉和脂肪的混合物。
食品科学与营养 研究和美国农业部都列出了一份含有木薯粉的16盎司泡沫茶，热量少于300卡路里。 美国农业部的清单显示，这种绿茶加荔枝珍珠粉的卡路里含量为每份240。
相比之下，该研究报告称，牛奶基泡沫茶每份单独摄入263卡路里。 添加珍珠粉珍珠后，该数字最高可达299卡。 这两种饮料都含有大约相同量的糖（每份38至40克）。
您可能已经注意到 食品科学和营养学 结果不一致。 如果一份16盎司的奶茶含263卡路里，而60克的木薯球的卡路里约为80，则每16盎司的总价值应为343卡路里。
16盎司木薯泡泡茶中的卡路里数量比您想象的要少，因为它是根据每份饮料中液体的减少量计算的。 这就是珍珠粉珍珠的原因，珍珠粉珍珠会膨胀并吸收液体。 否则，您将获得更大的份量和更热的饮料。 这表明，到目前为止，泡泡茶的热量更高，是甜奶茶本身，而不是木薯淀粉。
气泡茶与其他饮料
泡泡茶含糖很多。 实际上，一份标准的食物含糖过多，有或没有珍珠粉珍珠，据《 食品科学与营养》 报道 。 美国食品药物管理局（Food and Drug Administration）建议人们每天从添加的糖中摄入10％或更少的卡路里，而美国心脏协会（American Heart Association）规定，男性最多摄取36克（150卡路里），女性最多摄取25克（100卡路里）。 这少于单杯泡沫茶中的糖含量。
如果您每天食用的唯一甜味产品是泡茶，那么您可能会做出合理的健康选择，尤其是当您是男人或饮料中的糖含量低于16盎司时。 这是因为许多同等份量的其他甜味饮料比起泡茶还含有更多的糖。
例如， 食品科学与营养 研究指出，甜冰茶每16盎司可食用44克糖，橙苏打每16盎司可食用62克糖。 但是，如果您一天只喝泡泡茶和另一种甜味产品（如饼干，能量饮料或糖果棒），那么建议的每日糖摄入量就会大大超过该值。
根据梅奥诊所（Mayo Clinic）的说法，摄入过多糖分会增加甘油三酸酯水平和蛀牙的风险。 如果您想减肥，那么摄入大量的空碳水化合物和糖分也不是您的最大利益：过量的糖分可能会导致体重增加。
请记住，单独喝茶并非不健康。 实际上，根据USDA，它不含卡路里或碳水化合物。 热量和碳水化合物来自牛奶和添加的糖，这些糖用于制泡茶。
