鳄梨泥不仅对鳄梨酱有好处。 它们的奶油质地和浓郁的风味非常适合用于制作意大利面酱，甚至可以用作吐司面包上的涂抹酱，如果您选择的是合适的鳄梨，那么将其捣碎就很容易了。 尝试像黄油哈斯鳄梨一样具有特别黄油状稠度的鳄梨，并确保其成熟。 准备将其捣碎时，稍加挤压即可使其变软，并且末尾的茎小节应立即弹出。
步骤1
将鳄梨放在侧面的切菜板上，用惯用的手将其固定在位，使手指和拇指安全地塞入。用惯用的手，将其纵向切开。 当您到达深坑时，请用刀尖绕过深坑，而不要切穿。 将鳄梨翻过来，以确保从头到尾一直切开。
第2步
拿起鳄梨，双手握住，中间切好。 将两个半部朝相反的方向扭转，它们会突然裂开，而凹坑会停留在其中的一个中。
第三步
用大汤匙把坑打碎，使其松开，然后用汤匙在其周围挖出并弹出。 在垃圾桶上做这个，使坑向下。 一旦松动，它的推出速度可能会比您预期的要快。
步骤4
用汤匙出所有肉，然后将其放入搅拌碗中。 您可以先用刀在肉上切成十字形，然后沿划痕将其lines出，然后松开。
第5步
在碗里的鳄梨肉上挤一点新鲜的柠檬汁。 鳄梨一旦暴露在空气中，就会开始迅速变成褐色，但是撒上柠檬汁可以使鳄梨的新鲜时间更长。 您将不需要超过石灰的一半或四分之一。
第6步
用叉子或土豆泥捣碎鳄梨。 用叉子捣碎和搅拌会使鳄梨肉变得更块状，有些人更喜欢鳄梨鳄梨调味酱。 土豆泥捣碎器具有光滑，乳脂状的稠度，最好用作食谱中的成分或涂抹酱。
您需要的东西
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切菜板
蔬菜刀
汤匙
搅拌碗
1/2石灰
叉子
土豆泥
