每天吃一碗燕麦片会让医生远离-旧格言的新变化可能是有道理的。 富含纤维的燕麦片是全谷物的极好来源，作为一种营养丰富的早间餐选择，历史悠久。 使其成为日常饮食的一部分，还可以使您的LDL和总胆固醇保持在健康水平。
每日份量
建议每天吃半杯煮熟的燕麦片，以帮助降低胆固醇。 无论您选择老式燕麦还是速食燕麦，一杯干燕麦片都需要四分之三的干燕麦粉才能制成推荐的熟食形式。 您也可以使用三个速食燕麦包来满足建议的用量。 其他因素也会影响您的燕麦摄入量如何降低胆固醇。 但是，根据爱荷华大学医院和诊所的威廉·海恩斯博士的说法，饮食的改变可以在短短的两到四个星期内开始起作用。
对胆固醇的影响
燕麦片中的可溶性纤维含量是降低胆固醇的关键因素。 这种纤维也存在于豆类和几种水果中，可降低血液中循环的胆固醇含量。 这有助于控制低密度脂蛋白胆固醇水平。 LDL胆固醇会导致动脉阻塞，从而增加您出现心脏病或中风的风险。 每天需要5至10克可溶性纤维来降低LDL胆固醇。 准备一杯干燕麦粥的四分之三可提供六克。
注意事项
选择燕麦片时要做出明智的选择。 可以购买老式或速煮燕麦，而无需添加调味剂或糖。 但是，即食或即食包装通常包含各种添加剂以增强风味。 阅读这些营养标签，以了解燕麦中添加了什么。 美国饮食协会的伊冯娜·库埃瓦（Ivonne Cueva）发现，一些燕麦片包装中含有多达270 mg的钠和12 mg的糖。 如果选择速食燕麦片，那就选择简单的燕麦片吧，您可以用一些健康的添加物来打扮自己，例如水果或肉桂。
其他福利
虽然燕麦片通常与胆固醇有益，但还有其他原因使其成为饮食中的常规部分。 2010年2月在《美国饮食协会杂志》上进行的一项研究发现，食用燕麦片不仅可以降低胆固醇，而且可以减少肥胖参与者的腰围。 发表在《美国生活方式医学杂志》 2008年1月/ 2月号上的一篇文章显示，食用燕麦片还可以降低2型糖尿病和高血压的风险。 像高胆固醇一样，糖尿病和高血压都是心血管疾病的危险因素。
