柠檬是地球上最健康，功能最丰富的水果之一：既适合甜味和咸味菜肴，口味清爽，又可提供高剂量的维生素C。围绕这种水果的柠檬汁饮食可确保快速减肥，增加精力和改善健康-但是您真的可以相信这些说法吗？
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柠檬汁饮食并没有说明卡路里或常量营养素的比例，因此很难说出可以减轻多少体重。 结果将取决于您的每日卡路里摄入量和活动水平。
全世界的卫生组织建议每周减少不超过一到两磅。 跟踪您的食物摄入并造成卡路里不足，以达到减肥目标。
柠檬汁饮食基础
柠檬汁减肥法是由畅销的精神作家张颖珊（Theresa Cheung）开发的，并于2008年在书中以相同的名称出版。它的市场营销是使用“神奇”成分柠檬汁迅速减肥的安全方法。 张认为柠檬汁除了可以减轻体重，还可以改善消化和营养吸收，使身体排毒并增加饱腹感。 不幸的是，有关此排毒计划的信息很少。
柠檬汁富含维生素C和抗氧化剂，在均衡饮食中占有一席之地。 一份（半杯）可提供27卡路里的热量，8.4克的碳水化合物和不到1克的脂肪和蛋白质 。 它还含有少量的铁，钾，钙，镁和锌。 单份食用可提供建议的每日维生素C摄入量的一半以上。
张颖珊的饮食计划围绕柠檬汁展开。 正如作者所指出的那样，该成分可帮助消化系统健康，增强能量，降低血糖水平，同时消除体内毒素。
问题在于， 这些主张都没有得到证实 。 实际上，柠檬汁比苏打水和运动饮料酸性更高，过量食用会损害牙齿，加重胃灼热和刺激口疮。
与其他排毒计划相比，柠檬汁饮食具有更多的灵活性和便利性 。 它鼓励食用坚果，种子，肥腻的鱼类，新鲜农产品和其他营养健康的食物，这些营养食品可以滋养您的身体。 同时，它限制了糖和加工食品。 大多数说法都被夸大了，但是饮食本身很容易遵循，并且可以帮助您变得更苗条。
从迷你排毒开始
如前所述，除了本书以外，几乎没有其他来源提供有关这种饮食的信息。 根据轶事证据，它分为两个阶段 ：一日微型排毒，然后是七日饮食计划。
迷你排毒持续24小时，包括喝用过滤水，新鲜柠檬汁，枫糖浆和辣椒制成的饮料。 节食者可以用肉桂代替枫糖浆。 也允许食用全脂食品，例如豆类，坚果，种子，水果和蔬菜。 您甚至可以吃少量鱼。
：柠檬水排毒饮食
该饮料中使用的成分应能降低血糖水平并增加脂肪燃烧。 例如， 肉桂已经成为一种天然的降血糖药。 根据2013年9月发表在 《家庭医学年鉴》上的 荟萃分析，这种香料可以显着降低空腹血糖，甘油三酸酯和不良胆固醇水平，同时增加糖尿病患者的良好胆固醇。
研究作者指出， 这些发现可能并不完全准确 。 另外，人们对肉桂的副作用知之甚少。
2012年9月发表在 Cochrane系统评价数据库中的 另一篇研究论文指出，没有足够的证据证实使用这种香料在糖尿病管理中的潜在益处。 根据其作者，肉桂并不比安慰剂好。
清理饮食
柠檬汁饮食的下一阶段持续7天。 张先生建议您每天改变一下饮食习惯 ，例如减少糖分或多吃水果和蔬菜。 为了减肥，每天早晨喝温暖的柠檬水，全天喝六到八杯水。
在接下来的几天中，您必须逐渐增加水果和蔬菜的摄入量，在膳食中添加更多的蛋白质，消除含糖食品，并注意饮食。 在安静的地方用餐，慢慢咀嚼，享受每一口。 如果可能，请定期进食。 尽可能避免压力。
缓慢进食可使您的大脑有时间赶上胃并处理饱腹感信号。 当您进食时，您的消化道会释放出消化激素，向您的大脑发出信号，表明您已经饱了。 此外，如果您没有完全咀嚼食物，则不会适当分解食物，这可能导致消化不良。
实际上，2018年2月针对糖尿病患者进行的一项研究并发表在《美国 医学 杂志》（ BMJ）上， 表明进食速度会影响腰围和体重指数 。 正如研究人员所指出的那样，缓慢进食可能有助于预防肥胖及其并发症。 同一项研究表明，睡前不吃早餐，不吃晚餐或吃零食可能会导致体重增加。
柠檬水饮食还限制了饱和脂肪和反式脂肪的消耗 。 正如USDA指出的那样，这些脂肪可能会增加您患心脏病的风险并影响胆固醇水平。 通常在以下位置找到它们：
- 人造黄油
- 肥肉
- 加工肉
- 全脂牛奶和奶油
- 棕榈油
- 氢化和部分氢化油
- 大多数类型的奶酪
- 油炸食品
- 焙烤食品
- 甜品
为了使这种饮食有效，用单不饱和脂肪代替饱和脂肪和反式脂肪 。 三文鱼，鲭鱼，沙丁鱼，金枪鱼，特级初榨橄榄油，坚果和种子都是绝佳的选择。 另外，注意自己的份量，不要进食过量。
柠檬果汁饮食 还提供膳食计划和零食想法 ，看起来很美味。 鸡肉烩饭，煎蛋卷配磨碎的奶酪，烤香蕉配黑巧克力，草莓，全麦面包加黄油和自制披萨仅是几个例子。
张还建议在大多数饮食中加入柠檬汁 。 酒，咖啡，汽水和多脂肉是禁止进入的。
柠檬水减肥效果
您可能已经注意到，柠檬汁饮食不限制卡路里或份量 。 它仅提供有关吃什么和避免什么的一般建议。 如果您遵循本书中包含的饮食计划，您可能会发现控制份量和做出明智的食物选择更加容易。
减肥的关键是造成卡路里不足 。 为此，有必要多运动，少吃或两者兼而有之。 基本上，每天摄入的热量要少于燃烧的热量。
根据哈佛健康出版社和其他健康组织的说法， 一磅人体脂肪中约有3500卡路里的热量 。 这意味着，如果您每天少吃500卡路里的热量，那么您应该每周减少一磅 。 由于柠檬汁饮食不需要卡路里计数，因此很难说出您每天的卡路里摄入量是什么样的。
一般建议每周减少不超过一到两磅 。 这可以增加您成功的机会，并帮助您减轻负担。 无论您是创建自己的菜单还是使用本书中包含的菜单，请考虑跟踪您的每日卡路里 。
写下您吃的东西以及每顿饭中有多少卡路里。 使用在线卡路里计算器可以更好地了解食物中的成分。 监控您的进度并相应地调整食物份量。
