冰淇淋和肌肉生长

尽管肌肉生长需要消耗过多的卡路里-与运动和其他活动相比，消耗的卡路里要多于燃烧-并非所有的高热量食物都是肌肉生长的理想选择。 除了考虑食物会增加多少卡路里外，您还需要考虑食物提供的营养成分，例如蛋白质。 因此，冰淇淋并不是肌肉生长的最佳食物。

香草冰淇淋瓢的特写镜头。 图片来源：Mindstyle / iStock / Getty Images

卡路里

冰淇淋往往是卡路里密集的，典型的1/2杯巧克力冰淇淋含有140卡路里。 这占每日建议摄入量2, 000的7％，但热量并不明显高于包含110的蛋白质奶昔。尽管热量较高的食物可以帮助肌肉增加，但每小时30卡路里的差异并不明显长时间的健美运动会燃烧457卡路里。

蛋白

蛋白质是肌肉构建的重要营养素，因为它包含人体用来构建肌肉和其他身体组织的氨基酸。 冰淇淋的蛋白质含量低，每1/2杯一份仅2克； 这是一杯牛奶中蛋白质的1/4，比蛋白质奶昔所提供的蛋白质少20克。 营养研究员约翰·贝拉迪（John Berardi）博士指出，高蛋白饮食往往对肌肉生长更有效，每天每公斤体重摄入2克蛋白质可能是有益的。

碳水化合物

冰淇淋富含碳水化合物，每1/2杯含17克。 食用碳水化合物可以增加肌肉，因为它们提供了恢复和生长所需的卡路里。 但是，冰淇淋中的大部分碳水化合物（16克）都来自糖，这可能对肌肉生长和整体健康有害。 大量摄入糖分会增加胰岛素抵抗的风险，在这种情况下，肌肉不易吸收营养素，这可能会损害肌肉增长。

脂肪

冰淇淋富含脂肪，因为1/2杯中的脂肪总量为7克，饱和脂肪为4.5克。 尽管脂肪的卡路里很高，但并非所有类型的脂肪都对肌肉生长有益。 根据2011年2月发行的《美国临床营养杂志》的研究，冰淇淋不提供任何omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸是一种可以增加蛋白质合成速率的脂肪，这是肌肉生长的关键过程。