糖有多种形式，从葡萄糖和果糖到糖蜜。 源自玉米的葡萄糖粉可在包装和加工食品，运动补品，烘焙产品和糕点中找到。 尽管它的甜度不及糖，但并不意味着它更健康或卡路里更低。
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像所有简单的糖一样，右旋糖可能会导致血糖升高，并导致糖尿病，胰岛素抵抗，肥胖和心脏病。 但是，由于该化合物与葡萄糖相同，因此在适当的时间以正确的剂量食用时，它提供的能量很快，可能有益于运动员。
什么是葡萄糖？
许多看似健康的食品，例如蛋白质棒和早餐谷物，都被标记为“无糖”。 但是它们含有葡萄糖，麦芽糖，玉米糖浆，浓缩果汁和其他隐藏的糖。 实际上，根据 《营养与营养学杂志》 2012年11月发布的一份报告，包装食品中约有74％含有热量甜味剂。
葡萄糖或玉米糖由玉米淀粉制成，并添加到数百种食物中。 它的化学结构与人体的主要能源葡萄糖相同。 因此，右旋糖通常用于静脉内溶液中，并用于低血糖或高钾水平的人。 对于那些在手术后或生病期间需要营养支持的人，也可以开处方。
食品中的葡萄糖具有增强其风味和防止腐败的作用。 例如，制造商可以在水果果酱中添加这种防腐剂，以延长其保质期并抑制细菌生长。
像食用糖一样，葡萄糖粉每克具有4卡路里的热量，可以迅速提高血糖水平。 根据2014年4月《美国 医学会杂志 》（ JAMA Internal Medicine）的 一项大规模研究，过量摄入的糖（包括右旋糖）可能导致体重增加，糖尿病和心脏病。
葡萄糖副作用
如前所述，该化合物与葡萄糖（血液中的糖）在化学上相同。 因此，它对于患有低血糖或低血糖以及减少或抑制碳水化合物吸收的健康状况的人可能会派上用场。 如果由于某种原因而无法进食（例如在手术后立即进食），您的医生可能会开出静脉注射葡萄糖，氨基酸和其他营养成分的处方。
根据联邦药物管理局的说法，右旋糖注射液对于严重脱水的患者可能并不安全。 此外，有些人对该物质过敏，并可能出现不良反应，例如皮疹，瘙痒，皮肤肿胀和长期低血压。 在严重营养不良的患者中，静脉给予葡萄糖后，存在电解质失衡，体液失衡和维生素B1缺乏的风险。
FDA警告说，葡萄糖的副作用还可能包括高血糖或高血糖，肺栓塞，感染和过敏反应，这是威胁生命的过敏反应。 Mayo诊所指出，突然的视力变化，严重的头痛，头晕和呼吸也可能发生。 但是，这些不良反应与静脉输液有关，与食物中的葡萄糖无关。
葡萄糖：健康与否？
像所有简单的糖一样，该化合物会迅速吸收到您的系统中，并可能使您的血糖水平飙升。 随着时间的流逝，它可能使您面临代谢紊乱，2型糖尿病和肥胖症的风险。
根据 BMJ OpenHeart 2017年11月的一项评论，添加的糖可能通过促进糖尿病的发作而导致冠心病。 即使只是几个星期也吃太多糖，会显着提高胰岛素水平并增加胰岛素抵抗的风险。
当谈到葡萄糖与葡萄糖时，两种糖都提供了快速的能量来源。 因此，跑步者，健美者和其他运动员经常以片剂或粉末形式使用它们。
长时间运动后消耗简单的碳水化合物有助于补充肌肉和肝糖原的储存，从而加快恢复速度。 为获得最佳效果，建议运动员训练后每小时每公斤体重消耗约1克碳水化合物。
但是，除非您是职业运动员，否则不需要这些多余的碳水化合物。 您的健康应该放在第一位。 美国心脏协会建议女性每天补充糖不超过6茶匙，男性建议不超过9茶匙。 检查食品标签上是否有隐藏的糖，并在自制甜点中使用更健康的替代品，例如甜叶菊或肉桂。
