您的身体会产生自己的胆固醇，因此，每当您食用高胆固醇或饱和脂肪的食物，就会增加身体的供应量。 饱和脂肪也会增加您的胆固醇水平。 据美国心脏协会称，每两个美国人中就有一个胆固醇很高。 胆固醇和饱和脂肪主要来自动物来源，包括火腿。
新鲜火腿
新鲜腌制火腿中胆固醇含量的最显着差异取决于您在食用前是否将脂肪切掉。 大多数新鲜火腿都有一层厚厚的脂肪，可以使它们在烘烤过程中保持湿润。 如果在食用前将其切掉，则每3盎司将消耗47毫克胆固醇。 份和4.68克饱和脂肪。 如果不把它切掉，胆固醇会上升至53毫克，饱和脂肪达到14.25克。 从猪腿切下的火腿通常胆固醇含量较高，约为80毫克。
火腿罐头
罐装火腿通常比新鲜火腿更瘦，因此胆固醇含量略低，每3盎司约35毫克。 服务。 同样大小的食物也含有7.17克脂肪。
午餐肉
在午餐肉中加工的单片“无脂”火腿的胆固醇含量是所有火腿产品中最低的。 它仍然会向您的血液中输送6 mg胆固醇，以及另外0.035 g饱和脂肪。 一片普通的午餐火腿含32毫克的胆固醇，大约是其五倍。 它也有4.88克脂肪，差异显着。
风险性
当您吃脂肪和胆固醇时，它们不会溶解在您的血液中。 您的身体将它们存储在脂蛋白中，脂蛋白起着小的血管的作用，使它们通过您的血液。 低密度脂蛋白或LDL胆固醇可能会与那里的其他脂肪物质结合在一起，并开始堵塞动脉壁。 如果其中之一从您的动脉壁破裂，它就会变成血块。 如果凝块阻止您的血液流到心脏，则可能导致心脏病发作。 如果它阻塞了大脑中的一条动脉或一根向大脑供应血流的动脉，则会导致中风。
意见建议
由于各种火腿产品之间的胆固醇含量差异很大，因此您不必终生食用火腿以保护您的健康。 低脂或无脂肪的午餐火腿仍然可以带给您美味，但不会影响所有胆固醇。 另外，避免定期吃火腿，并在特殊情况下保存。
