高糖摄入量令人担忧，因为它与许多健康问题有关。 为了避免在食用糖果时加糖，许多人选择了无糖食品。 为了使无糖糖果变得甜蜜，通常使用两类甜味剂： 糖醇和人造甜味剂。 在大多数情况下，这些甜味剂已被证明是减少糖摄入的安全方法。
糖醇优点
糖醇通常在糖果以及其他食品中找到，例如冰淇淋，饼干和布丁。 由于糖醇实际上不是糖，因此包含糖醇的物品通常会宣传“无糖”或“不添加糖”。 美国糖尿病协会指出，糖醇是低热量的甜味剂，与其他碳水化合物相比，其对血糖的影响较小，这可以使其成为减肥的辅助手段。
糖醇缺点
这些糖醇有一个主要且有据可查的缺点。 它们会引起胃部不适和某些人的通便作用。 公益科学中心指出，可能导致消费者摄入50克山梨糖醇或20克甘露糖醇（两种糖醇）的产品必须获得FDA警告。 该组织指出，大量未通过肠道吸收的糖醇会引起气体，腹胀和腹泻。
人造甜味剂的优势
人造甜味剂是零卡路里的甜味剂，其具有很强的甜味力，通常比糖高至少100倍。 与糖醇一样，这些甜味剂也用于糖果以及其他甜食中，例如冷冻甜品，减肥饮料，烘焙食品和口香糖。
人造甜味剂的缺点
人造甜味剂存在一些安全隐患。 公共利益科学中心指出，某些人造甜味剂可能并不完全安全，尽管风险很小。 美国国家癌症研究所指出，尽管已经有动物研究发现某些人造甜味剂与某些类型的癌症之间可能存在联系，但FDA审查了证据，没有发现任何人造甜味剂与人类癌症相关的证据。
甜叶菊
甜叶菊是一种糖替代品，不属于糖醇或人造甜味剂的范畴。 甜叶菊是来自甜叶菊植物的高度纯化的物质，具有很强的增甜能力。 公共利益科学中心指出，甜叶菊可能并不安全，但缺乏对甜味剂的研究。 但是，FDA认为甜菊糖是安全的，只要以推荐量食用即可。
