您可能知道蒸馏水是您购买时要倒入熨斗中的原料，但实际上它是最安全的饮用水之一。 据疾病控制与预防中心报道，您可以依靠蒸馏来杀死所有水处理方法都无法消除的有害微生物。 蒸馏可以去除有益的矿物质，同时也可以去除重金属和其他污染物。
蒸馏过程
蒸馏水的过程开始于将水收集到罐中并将其加热到沸点。 从沸水中流出的蒸汽进入冷凝盘管，冷凝盘管是扭曲成盘管的金属管。 当蒸汽通过盘管时，蒸汽冷却并变回水。 从盘管出来的水被蒸馏掉。 烧开水杀死细菌和其他微生物。 随着蒸汽的上升，溶解在原始水中的矿物质和其他物质会留在后面。 佐治亚大学报道，事实上，蒸馏去除了水中99.9％以上的所有矿物质。
不含微生物
伊利诺伊大学香槟分校的报告说，蒸馏是唯一可以绝对消除有害微生物的纯化方法。 对于任何免疫力弱或受损的人来说，这都是至关重要的健康益处，因为蒸馏可以杀死可能不受其他治疗方法影响的寄生虫。 一种寄生虫，隐孢子虫（Cryptosporidium）对常用的水消毒剂（例如氯）具有抵抗力，但蒸馏可以杀死它。 如果您的免疫系统较弱，隐孢子虫可能会使健康的人生病，并导致严重的疾病甚至死亡。 根据疾病控制与预防中心的说法，那些免疫系统较弱的人应使用蒸馏水。
去除污染物
即使蒸馏去除了健康的矿物质，该过程也去除了重金属，包括铅，汞和砷。 蒸馏除去了产品中的一些但不是全部挥发性有机化学物质，例如倾向于进入地下水的清洁液。 您也不会在蒸馏水中得到任何硝酸盐。 硝酸盐不会转化为亚硝酸盐，不会引起健康问题，亚硝酸盐会干扰红细胞的携氧能力。 科罗拉多州立大学推广部报道，水中的硝酸盐对孕妇，婴儿和低胃酸的成年人特别危险。
缺乏氯
水中溶解的矿物质和净化水的处理类型决定了水的味道。 蒸馏水的味道有时被描述为扁平的，因为它没有任何矿物质，但是蒸馏也除去了氯，这可能会带来风味益处。 即使您闻到水中的氯气含量，规定的氯气含量也不应引起健康问题。 但是，如果您对它的气味敏感，则可能会发现蒸馏水更有吸引力，这可能会激发您多喝水。
