水壶玉米独特的甜咸味使其成为各地集市和户外节日的抢手佳肴。 由于它的受欢迎程度，甜味和咸味小吃也可以在许多杂货店中以预先弹出的形式或微波就绪的形式获得。 爆米花实际上是一种营养小吃，但添加到玉米中的成分可能会堆积过多的卡路里和脂肪。
一个简单的食谱
传统上，将水壶玉米放入没有油的大水壶中，然后加蜂蜜和盐作装饰。 砂糖在18世纪中叶到18世纪后期就很容易用蜂蜜代替传统配方中的蜂蜜。 今天，大多数水壶玉米食谱都是从全谷物爆玉米开始的，其中包含油，盐和糖。
计算卡路里
3杯份量的市售壶玉米包含约195卡路里的热量，7.5克脂肪，32克碳水化合物和1.5克蛋白质。 它还含有195毫克钠，9克糖和3克膳食纤维。 微波炉版本的水壶玉米每3杯份含约100卡路里的热量和8克的脂肪。
纤维的好来源
水壶玉米始于普通爆米花，实际上是一种健康的零食。 根据美国农业部的数据，一份3杯爆米花相当于1盎司全谷物。 爆米花是膳食纤维和抗氧化剂的良好来源。 斯克兰顿大学的科学家发现，爆米花壳含有抗病多酚，可以保护您的细胞免受自由基的破坏。
中途的健康选择
爆米花的卡路里和脂肪含量低，每三杯一份仅包含90卡路里的热量和1克的脂肪。 添加到制作水壶玉米中的糖，盐和油大大提高了卡路里和脂肪含量。 但是，由于爆米花中含有有价值的营养成分，因此水壶玉米仍然具有一定的营养价值。 如果您正在博览会上寻找美味佳肴，而不会让您感到内，那么在中途所有油炸食品中，水壶玉米可能是您更健康的选择之一。
