辅酶Q10或辅酶Q10是细胞内发现的化合物。 辅酶帮助酶发挥作用。 酶是可以加速细胞中化学反应发生速度的蛋白质。 马里兰大学医学中心表示，辅酶Q10可以增强您的免疫系统，并且是一种清除自由基的抗氧化剂，自由基可以导致细胞损伤和健康问题。 您的身体自然会产生有害的自由基，而环境毒素会增加其数量。 富含辅酶Q10的蔬菜可中和自由基，并帮助您的身体维持健康细胞的生长。
菠菜中的辅酶Q10
辅酶Q10最丰富的蔬菜来源是菠菜。 菠菜和其他蔬菜的制备方法将影响食物中辅酶Q10对您的系统的有用性。 为了使CoQ10最有益，蔬菜应该是新鲜的，未加工的且未加工的。 辅酶Q10存在于大多数人体组织中。 最高的浓度是在心脏，肝脏，肾脏和胰腺中。 最低的量是在肺中。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）解释说，随着年龄的增长，体内存在的辅酶Q10的数量会减少。 因此，随着年龄的增长，增加含有辅酶Q10的食物的摄入量很重要。
西兰花辅酶Q10含量
西兰花和西兰花芽中的辅酶Q10由于具有抗氧化特性，可能有助于治疗和预防心脏病。 它还可以增加细胞中的能量产生并抑制血凝块的形成。 西兰花和西兰花芽中含有可能有效对抗引起消化性溃疡的细菌的化合物。 为了使辅酶Q10保持活力，必须在无污染的环境中种植和生产食品。 蔬菜不应冷冻或罐装，否则可能会失去好处。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，油炸蔬菜时会损失大约14％至32％的辅酶Q10，但是煮沸过程不会对蔬菜的辅酶Q10水平产生不利影响。
花椰菜和辅酶Q10含量
生或煮沸后，诸如花椰菜之类的蔬菜可维持并增加人体对CoQ10的天然储存。 带有鹰嘴豆泥蘸酱的未加工花椰菜是一种蔬菜小吃，其辅酶Q10含量高。 在2009年7月的一篇文章中，“补充剂或真正的食物：哪种方法最能对抗衰老的影响？” 作者Sean Brenner解释说，加州大学洛杉矶分校（UCLA）教授和研究科学家Sally Frautschy建议水果和蔬菜是最可能的抗衰老营养来源。 在2009年UCLA衰老研究会议上，Frautschy和Lihaoping教授一致认为，吃各种蔬菜和水果是确保身体维持适当水平的辅酶Q10和其他必需营养素的最健康方法。
豆类来源
豆科植物种类繁多，用途广泛且营养丰富，属于一类蔬菜，包括豆类，豌豆，某些坚果和小扁豆。 豆类（例如花生和大豆）和食物（例如豆腐）是辅酶Q10的良好蔬菜来源。 尚未发现一般人群中辅酶Q10的缺乏，这已导致科学家和营养学家推测人类的生物合成和多种饮食（包括豆类和其他蔬菜）可以为健康人提供足够的辅酶Q10。
如何服用
由于辅酶Q10似乎具有有助于抵抗从偏头痛到癌症的各种健康状况的特性，因此人们有时会补充或补充推荐的蔬菜和其他富含CoQ10的食物，从而补充营养。 马里兰大学医学中心解释说，辅酶Q10是脂溶性的，因此必须与脂肪餐一起食用，否则不能被有效吸收。 不幸的是，大多数辅酶Q10补充剂都以非配方或粉状形式出售，不可能带来任何健康益处。 这就是为什么食物是辅酶Q10更健康的来源。 如果您确实选择服用任何补品或维生素，请先咨询您的医生或训练有素的营养师。
