便秘会导致肠道不适，并增加患痔疮的风险。 根据国家消化系统疾病信息交换所的数据，高纤维饮食有助于排便规律，并有助于预防和治疗便秘。 小扁豆含有可溶性纤维，不仅有助于便秘，还有助于降低患心脏病的风险。 多吃扁豆汤作为高纤维餐，以帮助您定期排便。
便秘
便秘是由多种因素引起的。 如果一周内没有排便，或者只有一两次，则便秘。 便秘是由于荷尔蒙，年龄，怀孕或饮食中缺乏纤维而导致通过消化系统的物质变慢。 高纤维饮食可以提高消化系统的效率，并有助于保持肠蠕动。
扁豆中的纤维
据美国农业部称，一杯小扁豆含有30.5克纤维。 美国饮食协会表示，典型的美国饮食中纤维含量低，因此，喝1杯小扁豆汤对满足建议的每日纤维含量（25至35克）有很大帮助。 小扁豆含有可溶性纤维，这种纤维在变湿时会变成凝胶。 可溶性纤维会阻止膳食胆固醇的吸收，并降低患心脏病和高血清胆固醇的风险。
不溶性纤维
不溶性纤维是水果和蔬菜未经消化通过肠的部分。 这种纤维构成肠蠕动的主要部分，有助于保持肠胃中的物质运动顺利。 准备和吃扁豆汤的优点之一是，您可以添加各种蔬菜并增加饮食中的不溶性纤维量。
汤的想法
扁豆不需要在烹饪前浸泡，因此比起其他豆类做汤，您可以更快地准备扁豆汤。 在扁豆汤中加入切碎的胡萝卜，西葫芦和白菜，以增加其纤维含量。 您可以尝试不同的调味料，例如罗勒或咖喱，以改变汤的口味。 用鸡汤增加风味，或用蔬菜汤代替纯素食。
