便秘食物清单

根据美国国家消化系统疾病资料交换所的数据，约有15％的美国人得了便秘。 便秘时，每周排便次数少于三个，或者大便疼痛且难以通过。 饮食在便秘中起着一定的作用，因此了解哪些食物更可能导致此问题，哪些食物可以限制您的风险，可以为您提供一些缓解。

在煎锅中煮香肠和鸡蛋。 图片来源：Smitt / iStock / Getty Images

加工食品

MedlinePlus建议避免便秘的人食用加工食品。 这些食物的纤维含量往往较低，低纤维饮食是便秘的潜在原因之一。 纤维有助于增加粪便的体积并吸引水分，从而使粪便更柔软，更容易通过。 将以精制谷物制成的食品换成以全谷物制成的食品，以增加纤维摄入量并帮助缓解便秘。 确保在增加纤维的同时增加液体摄入量，以避免其他消化问题，例如气体和腹胀。

肉和蛋

不同的食物以不同的方式影响人们。 但是，肉和鸡蛋有时会导致便秘，特别是如果您吃了很多肉而又排除了纤维含量较高的食物时，尤其如此。 2013年11月发表在《大韩民国基础护理学杂志》上的一项研究发现，与每天少吃肉的孩子相比，每天至少吃一次肉的韩国小学生更容易便秘。 与豆类或鸡蛋相比，豆类和豌豆的纤维含量更高，脂肪含量更低，因此更经常使用豆类作为蛋白质来源。

乳制品

根据Drugs.com的调查，如果牛奶，奶酪，冰淇淋和酸奶等乳制品吃得过多，便秘。 在儿童中尤其如此。 然而，奶酪也是成年人中经常被列为便秘的食物之一。 这并不意味着您需要完全避免食用这些食物，而应将它们作为高纤维饮食的一部分适量食用。

其他可能会导致便秘的食物

2005年1月发表在《欧洲胃肠病和肝病学杂志》上的一项研究发现，红茶，香蕉和巧克力是人们最常考虑的便秘食物。 便秘时不要吃香蕉，而应尝试其他水果，例如西梅，浆果，葡萄干，杏子，李子或桃子，它们有助于缓解便秘。 喝凉茶，水或西梅汁代替红茶，并限制吃的巧克力量。