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哈佛大学公共卫生学院表示，高纤维饮食可以改善消化和排便规律。 建议女性每天摄入21至25克，男性每天摄入30至38克。 全谷物，豆类，水果和蔬菜可提供均衡饮食中的纤维。 确定包含最高纤维含量的蔬菜可以使您更好地计划饮食。

蔬菜可提供均衡饮食中的纤维。 图片来源：Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

豌豆

一碗煮熟的豌豆含有8.6克纤维。 图片来源：Comstock图片/ Stockbyte / Getty图片

根据哈佛大学卫生系统，一碗煮熟的豌豆含有8.6克纤维。 豌豆可以作为配菜或食谱单独使用。 将豌豆添加到生菜沙拉，汤，锅饼，砂锅菜，米饭和意大利面沙拉中，以增加自己喜欢的食谱中的纤维含量。

西兰花

西兰花很好地补充了主要的肉类菜肴。 图片来源：Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

哈佛大学说，吃1杯煮熟的西兰花可提供4.8克纤维。 煮熟的西兰花可以很好地补充主食。 加入新鲜的柠檬汁或您最喜欢的香料，以在不增加卡路里或脂肪的情况下为西兰花添加更多风味。 如果您自己不喜欢西兰花，砂锅菜，米饭和沙拉，那么西兰花也很适合。

甜玉米

烧烤酒吧的Grillin玉米。 图片来源：克里斯托弗·罗宾斯/数字视觉/盖蒂图片社

甜玉米为高纤维蔬菜，每杯含3.2克纤维的煮熟甜玉米。 夏季，杂货店和农贸市场上随时可以买到新鲜的甜玉米芯。 煮沸或烤玉米棒子上的富含纤维的配菜。 将玉米切掉，从玉米棒中拌入沙拉，萨尔萨斯香肠，汤和其他菜肴。 在冬季，冷冻或罐装甜玉米可以满足您的一些纤维需求。

土豆

不论准备方法如何，烹饪时都应留在皮肤上。 图片来源：Librarylibrary / liquidlibrary / Getty Images

一块有皮的烤红薯提供约8克纤维，但是特大土豆可以含有更多的纤维。 其他制备方法包括将肉切成汤或用橄榄油和调味料在煎锅中煮红薯片。 无论采用哪种纤维的制备方法，都不要剥皮。

萝卜

胡萝卜是一种多用途蔬菜，可以用许多菜肴烹制或单独食用。 图片来源：Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

根据科罗拉多州扩展，一杯生胡萝卜可以为您提供3.1克纤维。 胡萝卜是一种多功能蔬菜，可以在许多不同的菜肴中使用。 在其原始状态下，胡萝卜可以很好地用作小吃或沙拉。 煮熟的胡萝卜在汤，砂锅菜，炒菜和配菜中都很适合。

抱子甘蓝

布鲁塞尔芽菜可与其他烤蔬菜搭配，制成富含纤维的菜肴。 图片来源：George Doyle / Stockbyte / Getty Images

球芽甘蓝具有强烈的白菜味，但少量的绿色蔬菜却能提供大量的纤维。 一杯在1杯中含4.1克纤维。 尝试烤，蒸或炒布鲁塞尔芽甘蓝以获得不同口味。 用柠檬汁或您最喜欢的香料调味。 布鲁塞尔芽菜可与其他烤蔬菜搭配，制成富含纤维的配菜。

冬南瓜

冬南瓜有很多不同的类型。 信用：品牌X图片/ Stockbyte / Getty图片

科罗拉多州立大学扩展名将壁球列入其高纤维蔬菜清单。 一杯煮熟的南瓜可以增加5.7克纤维到您的饮食中。 您可以在烘烤，烘烤，煮沸或用微波煮西葫芦之间进行交替，以获得各种风味。 南瓜可以单独使用，也可以在其他菜肴中使用。