像Atkins或keto这样的低碳水化合物饮食中最难的部分之一就是拒绝糖果和零食，尤其是当您渴望一点点有益牙齿的东西来完成一顿饭时。 幸运的是，只要有一点点想象力，您就可以想到仍然可以使用的无碳水化合物甜品。
糖替代品
无糖甜味剂，例如阿斯巴甜，木糖醇，赤藓糖醇和三氯蔗糖（或这些的混合物），似乎是制造无碳水化合物甜点的明显成分。 但是，请务必检查标签，因为在配制用于烘烤用途时，这些标签通常会与碳水化合物基填充剂（如麦芽糊精）一起膨化，因此您可能根本不会制作零碳水化合物布丁。
例如，您可以在布丁或蛋糕中使用8汤匙（12克/0.42盎司）颗粒的台式三氯蔗糖（Splenda品牌）代替一杯糖，但仍可提供11克碳水化合物-虽然不是很多，但仍然值得考虑的是，如果您尝试吃的碳水化合物很低。
然后是一个更大的问题，许多甜点还包含其他基于碳水化合物的成分，包括面粉，乳制品和水果。 为了解决这个问题并制造出真正的低碳水化合物甜点，高脂肪成分可能是关键：奶油芝士就是这些成分之一。
来芝士蛋糕！
根据美国农业部的数据，全脂奶油干酪每汤匙有5克脂肪，但碳水化合物只有0.8克。 将其与其他低碳水化合物成分一起使用只会使您的日常碳水化合物摄入量减少一点，并且可以制作出最美味的对酮类友好的芝士蛋糕。 （例如，您需要将普通的全麦饼干基地换成低碳水化合物的基地，例如用杏仁粉制成的基地。）
如果您正在寻找一些值得聚会的食谱，那么Atkins网站上的食谱都非常不错。 甚至更简单，更快捷的方法是，将8盎司的奶油干酪与一点香草精和半杯赤藓糖醇甜味剂一起打浆，制成慕斯般的甜点，然后冷却至可以食用为止。
或者，用甜味剂搅打意大利马斯卡彭奶酪调味，加入无糖调味料-肉桂粉或可可粉效果很好。 放冷直到准备服务和享用。
Keto甜品购买
如果您想从杂货店购买不含碳水化合物的甜点或不含碳水化合物的甜点，而不是在厨房忙碌，那么可以购买的酮类甜点就越来越多。
即使在选择有限的商店中，您也几乎总是可以找到无糖的Jell-O明胶杯，当您寻求几乎零碳水化合物的布丁时，这是一个很好的选择。 对于喜欢优质黑巧克力的人来说，这是个好消息，因为90％的可可巧克力在三个正方形（一盎司或30克）的份量中含有合理的5克碳水化合物。 这可以很容易地纳入低碳水化合物饮食中。
在商店或网上购买的其他美味的酮类甜点是用纤维和/或多元醇增甜的新型冰淇淋桶。 并非全部都是零碳水化合物布丁，但是可以通过正确的比例控制将许多食物添加到您的低碳水化合物饮食中。
还值得考虑的是一种实际上不含碳水化合物的奶酪板，可以代替含糖食品。 2013年5月在 General Dentistry进行的 一项研究显示，作为补充，晚餐后吃奶酪有助于预防蛀牙 。
如果您希望平息食糖的渴望而根本不吃任何碳水化合物或卡路里，那么咀嚼一些薄荷状的无糖口香糖可能是另一种可行的策略。 嚼口香糖时，不能在嘴里堆积碳水化合物或卡路里，而薄荷味的新鲜呼吸甚至可能意味着您完全拒绝了甜点的想法。
