如果您感到胃灼热,可能会发现喝橙汁或葡萄柚汁会使情况变得更糟。 那是因为果汁中的酸度可能会刺激食道内衬的软组织。 饮用非酸性果汁可能会缓解您的不适,同时满足您对甜味饮料的需求。
果汁酸度
食物的酸度以pH值衡量。 pH值等于或小于7被认为是酸性的,这意味着所有果汁都是酸性的,但某些果汁的耐受性更好。 作为参考,柠檬汁等柑橘类水果的pH值为2.0至2.6,葡萄柚的pH为3至3.8,橙汁的pH为3.3至4.2,而苹果汁的pH值为3.4至4,牛奶的pH值为6.3。至6.6。 果汁中的酸度会产生酸味,尽管酸味通常会被果汁中的天然糖所抵消。
苹果汁
根据Jackson-Siegelbaum胃肠病学的研究,尽管苹果汁的pH值较低,但它被认为是一种酸度较低的汁液,并且对那些患有消化系统疾病(例如反流疾病)的人更容易耐受。 一杯不加糖的苹果汁含有114卡路里的热量和28克的碳水化合物,并且不含蛋白质和脂肪。 果汁不是任何维生素或矿物质的重要来源,但可以帮助您满足日常维生素C,钾和锰的需求。
梨汁
说到酸度,梨汁可能是最好的选择,因为酸度最低。 梨的pH值为3.5至4.6。 一杯梨汁含有150卡路里的热量,38克的碳水化合物和0克的蛋白质或脂肪。 它也是钾的良好来源,满足每日价值的11%。 但是像苹果汁一样,梨汁也不是其他任何维生素或矿物质的重要来源,满足每日维生素C和钙含量的4%。
桃汁
桃子与苹果的pH值大致相同,范围从3.3到4,但也被认为具有较低的酸度和更好的耐受性。 桃汁的热量和碳水化合物比苹果汁高,每杯含160卡路里和38克碳水化合物,并且不含蛋白质和脂肪。 有些品牌可能富含维生素C,可帮助您达到每份每日价值的100%。