维生素是涉及人体许多基本功能的营养物质。 美国国立卫生研究院MedlinePlus报告说，正常生长和发育需要13种维生素。 每天服用多种维生素补充剂是确保您获得建议量的每种维生素的一种方法。 但是，过量摄入某些维生素（包括维生素A和维生素E）可能会引起毒性。 请咨询您的医疗保健提供者有关多种维生素补充剂的信息，以及是否需要食用不含维生素A或维生素E的多种维生素。
维生素A
维生素A是用于描述包括视黄醇，视黄酸和视网膜在内的几种分子的术语。 您的身体可以从β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素中制造维生素A。 维生素A是脂溶性维生素，在视力，基因表达，免疫力和红细胞产生中具有重要作用。 成年女性每天应摄取700 mcg维生素，成年男性应每天摄取900 mcg维生素A。 鸡蛋，牛奶，地瓜，胡萝卜，菠菜，南瓜，哈密瓜，强化谷物和鳕鱼肝油中都含有维生素A。
维生素E
维生素E是脂溶性维生素和抗氧化剂。 对人类具有最大营养意义的维生素E的形式称为α-生育酚。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，维生素E帮助保护细胞和脂肪酸免受损害，并具有免疫功能。 另外，维生素E抑制血小板聚集，因此在抑制血液凝结中起作用。 维生素E存在于植物油，人造黄油，鱼和坚果等食物中。 成人每日推荐的维生素E膳食摄入量为15毫克。
不含维生素A的多种维生素
维生素A的最高容许摄入量为3, 000 mcg。 摄入过多的维生素A会导致以恶心，疲劳，脑水肿，皮肤发痒，骨骼和关节疼痛以及肝损害为特征的毒性。 如果您食用许多含有维生素A的食物并服用多种维生素补充剂，则可能产生维生素A毒性。 尽管很难找到，但您可以购买不含维生素A的多种维生素。Saratoga Therapeutics，LLC的ebA™和Amarna，LLC的multivitamins™是不含维生素A的多种维生素补充剂。
不含维生素E的多种维生素
摄入过多的维生素E也会引起毒性。 维生素E毒性最严重的症状是血液凝结受损和出血的可能性。 根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的说法，一些医生建议在手术前一个月停止补充维生素E，以减少出血的风险。 维生素E的最高容许摄入量为3, 000 mg。 如果您食用富含维生素E的食物并服用多种维生素补充剂，则可能导致维生素E毒性。 为避免过度消费，您可以购买不含维生素E的复合维生素。VitaMedica，Inc.的临床支持早间配方和晚间配方是不含维生素E的复合维生素。
