快餐的成本相对较低，而且味道很好，但是对身体健康的负面影响要比这些紧迫问题持续更长的时间。 与健康食品相比，高热量膳食所含的脂肪，胆固醇，盐和糖含量更高，因此维生素，矿物质和其他营养素也更少。 美国农业部《美国饮食指南》报告说，这些饮食习惯会导致营养不足以及体重增加。 仅由超重和肥胖引起的健康问题会严重限制生活方式并缩短寿命。
动脉粥样硬化
快餐食品含有大量的胆固醇和盐分，这是导致心血管健康问题的两种营养素。 美国疾病控制与预防中心报告说，钠摄入量与对血压的负面影响之间存在直接联系，并注意到美国人在加工食品和餐厅食品中消耗了大部分钠。
例如，USDA列出了饼干，鸡蛋和香肠早餐三明治的钠含量为1, 210毫克，胆固醇含量为290毫克。 美国农业部每天建议成人摄入的那几乎是全部1, 500毫克的钠和300毫克的胆固醇。 与吃太多咸味食物一样，摄入过多胆固醇会导致动脉斑块堆积或动脉粥样硬化。 这种情况可能导致中风，心脏病发作和死亡。 包含更多全谷物，水果和蔬菜的健康饮食可以帮助您避免与动脉粥样硬化相关的健康问题。
糖尿病
许多速递食品和饮料中的糖含量很高，包括16盎司的奶昔（62克）和可乐（44克）。 按照美国农业部提供。 快餐凉拌卷心菜，法式吐司面包甚至乳酪汉堡都含有大量糖。 经常摄入过多的糖会对您的血糖水平产生永久性的负面影响。
糖尿病需要每天服用药物来治疗血糖失衡。 严重的并发症包括青光眼，听力下降，肾脏疾病，高血压，神经损伤和中风。 为了降低患糖尿病的风险，美国心脏协会（AHA）建议订购饮料，例如水，低脂牛奶或减肥软饮料。
肥胖
快餐食品中富含脂肪和卡路里。 毫无限制地订购将对您的体重产生负面影响，因为您通常摄入的卡路里多于您可以消耗的卡路里。 具有多种牛肉馅饼，奶酪，培根和蛋黄酱的汉堡包可能整天超过美国农业部建议的65毫克脂肪限量。
外科医生办公室报告说，肥胖会增加患致命性心脏病，糖尿病和某些癌症以及睡眠呼吸暂停和哮喘的风险。 肥胖者也更容易出现健康问题，例如关节炎和妊娠并发症。 AHA建议避免吃油炸和大份量的食物以保持健康的体重。
