葡萄干和杏仁一直以来都是许多人最喜欢的食物。 两者都是营养食品，可以长期保存并且易于运输-这些特性使它们在古代很有价值。 葡萄干和杏仁是营养丰富的便携式零食，可为您家庭的午餐盒增添许多风味。 您也可以将它们添加到沙拉，炒菜，米饭，鸡蛋，烘焙食品和其他食谱中。
服务大小和卡路里
每四分之一杯的葡萄干含120卡路里。 根据美国农业部的“我的盘子”指南，此份食物可算是半杯水果。 他们建议每天为儿童推荐1至1 1/2杯水果，为青少年和成年人推荐1 1/2至2杯水果。
1/2盎司 食用杏仁-大约12个杏仁-具有90卡路里的热量。 此份量为1盎司。 根据美国农业部（USDA）的My Plate指南， 他们建议2至4盎司。 适用于2至8和5盎司儿童的蛋白质。 适合9到13岁的儿童。青少年和成人的建议量为5至6 1/2盎司。 每天。
蛋白质，脂肪和胆固醇
一份葡萄干包含1克蛋白质，而一份杏仁包含3克。 葡萄干不含脂肪，但杏仁中的脂肪含量很高，每份7克，是2000卡路里饮食中推荐量的12％。 这种脂肪大部分是单不饱和脂肪。 单不饱和脂肪被认为是“好”脂肪，因为它可以提高胆固醇水平并具有抗炎作用。 与所有植物来源的食物一样，葡萄干和杏仁都不含胆固醇。
糖和纤维
一份杏仁包含1克糖和2克膳食纤维。 一份葡萄干也含有2克纤维，但也有24克糖。 干果是新鲜水果的浓缩版，因此它的糖和卡路里通常更高，这就是为什么限制消费如此重要的原因。 要用四分之一杯的葡萄干需要1杯葡萄。
维生素和矿物质
根据每天2, 000卡路里的饮食，一份葡萄干所含维生素C的建议量为您每日推荐量的2％。 除强化食品或动物食品中的B-12外，它还含有少量的所有B-维生素。 一份葡萄干含每日推荐钙的2％，每日推荐铁的4％和少量的钾，铜，锰，钠和氟化物。
一份杏仁包含成人每日推荐维生素E的三分之二和少量的B-维生素（B-12除外）。 一份杏仁包含每日钙和铁的4％，以及少量的钾，锌，铜和锰。 天然状态的坚果不含钠。
