据NPR报道，尽管美国人吃的鸡肉更多，但他们仍然喜欢牛肉，平均每人每年平均超过50磅牛肉。 可以吃肉，但如果保持选择少一点，最好吃些，这意味着一份3盎司的食物总脂肪少于10克，饱和脂肪为4.5克，胆固醇为95毫克。 如果您喜欢牛lo和菲力牛排，那么您会很幸运，因为两者都是瘦肉。 但是从营养上来说，菲力牛排可能会做出更健康的选择。
卡路里相等
说到卡路里，牛lo和菲力牛排都相当相等。 3盎司的牛里脊肉含有180卡路里的热量，而同样的菲力牛排中含有179卡路里的热量。 如果您每天吃2, 000卡路里的热量，那么每种肉的一份都不足您每日卡路里需求的10％。 虽然牛lo和菲力牛排不是最低的牛肉切块，但它们仍然是对热量敏感的晚餐的不错选择。
两者都富含蛋白质
如您所料，两种牛肉都是很好的蛋白质来源，但菲力鱼片则稍好一些。 牛腰肉的3盎司部分含有25克蛋白质，而同样的菲力牛排则含有26克。 女人和男人每天分别需要46和56克蛋白质。 根据疾病控制和预防中心的数据，一般来说，大多数男人和女人在满足其日常蛋白质需求上并不困难。
脂肪和胆固醇
三盎司的牛里脊肉含有8克总脂肪，3克饱和脂肪和75毫克胆固醇。 菲力牛排的总脂肪略少，但胆固醇却稍高，总脂肪为7.5克，饱和脂肪为3克，胆固醇为79毫克。 限制食物中胆固醇的摄取虽然很重要，但造成最大问题的是饱和脂肪。 大量摄入饱和脂肪会增加血液中的胆固醇水平和患心脏病的风险。 《 2010年美国人饮食指南》建议您将饱和脂肪的摄入量限制在每天卡路里和胆固醇的10％以下，胆固醇不超过300毫克。
比较维生素和矿物质
牛lo和菲力牛排等蛋白质食品可帮助您满足日常所需的B族维生素，铁，锌和镁。 菲力牛排是铁，镁和维生素B12的更好来源，而牛lo是锌的更好来源。 维生素B12是产生DNA所必需的，还可以保持您的血细胞健康。 铁还可以帮助您制造血红蛋白，从而保持血细胞健康。 锌有助于免疫健康并有助于伤口愈合。 没有镁，您的肌肉将无法正常收缩和放松。
