均衡饮食是身体健康的基石。 吃包括主要食物在内的多样化饮食可确保您获得对预防疾病至关重要的大量营养素和微量营养素。 为了使食物组和食物的营养价值更容易理解，美国农业部开发了MyPlate食物参考，取代了旧的食物金字塔。 以此为指导，可以使每餐饭菜中选择健康的食物变得更容易。
蛋白质食品的营养价值
蛋白质通常是一顿饭的核心。 鱼片，鸡胸肉或鸡蛋可能是主要事件，而蔬菜和谷物则作为伴奏。 有一个很好的理由：蛋白质及其组成氨基酸是人体的组成部分，形成了构成骨骼，肌肉，皮肤，器官和头发的组织。 蛋白质对于健康的免疫功能也至关重要。
蛋白质食品-除了鱼，肉和蛋之外，还包括豆类，坚果和种子-富含某些维生素和矿物质，包括：
- 叶酸：一种重要的维生素，可促进生长发育和预防先天缺陷。
一些最好的超级食品属于水果和蔬菜类别。 超级食物尤其是丰富的营养来源，包括蓝莓，羽衣甘蓝和巴西莓等食物。 尝试在您的日常饮食计划中包括其中一些食物。
USDA建议成年人每天吃1 1/2至2杯水果，每天2至3杯蔬菜。 重要的是要吃各种颜色的水果和蔬菜，因为它们的颜色表示它们所包含的植物化学物质的类型。 每种植物化学物质在抵抗疾病中都起着重要作用。
健康的乳制品和油脂
并非所有的脂肪都是坏脂肪，其中一些脂肪对于您的心脏和大脑的最佳功能至关重要。 与在肥肉和垃圾食品中发现的饱和和反式脂肪相反，橄榄油和菜籽油等油中的单不饱和和多不饱和脂肪有助于降低不良LDL胆固醇并提高健康的HDL胆固醇。 健康的脂肪还存在于坚果，种子和肥鱼中。
乳制品富含钙，而钙是骨骼健康所必需的，乳制品中的维生素D与钙共同构成骨骼健康。 酸奶和开菲尔等发酵乳制品是改善肠道健康的益生菌的良好来源。 乳制品中的脂肪和饱和脂肪也很高，因此建议您选择低脂和脱脂形式的牛奶和酸奶，并限制摄入奶酪，酸奶油和其他高脂乳制品。
