一杯苹果汁清爽，甜，微酸，富含多种营养成分。 由于许多商业生产的果汁中都含有大量的糖，因此请选择不加糖或天然的果汁以减少苹果汁所含的卡路里。 如果有机会，新鲜制作的苹果汁将更加营养和健康。
基本营养
单杯苹果汁（8盎司液体）每份含有114卡路里的热量，含1/4克蛋白质和少于1/2克脂肪。 它也含有1/2克的膳食纤维，其高糖含量-每份将近24克-是使碳水化合物含量如此之高的原因，每份略高于28克。 对于所有成年人，建议的碳水化合物饮食饮食津贴为每天130至210克。 过量的碳水化合物会转化为脂肪，因此请注意不要每天吃太多的碳水化合物。
帮助补水
每8盎司苹果汁含219克水，因此可以帮助您保持水分。 每天获取足够的水很重要，因为体内大多数化学反应都需要水。 尽管没有明确的饮用水限制，但建议的摄入量为每天六至八杯8盎司水。 如果您生活在炎热的环境中或参加剧烈运动，则可能需要更多的液体。 苹果汁以及其他果汁和液体（例如牛奶和汤）可以每天摄入八杯，尽管喝白开水是摄入液体的最佳来源。 避免使用含咖啡因的饮料，因为它们具有利尿作用，并且不利于保持身体水分。
多酚含量
商业生产的苹果汁以及新鲜的苹果汁都是多酚的丰富来源。 但是，新鲜的苹果汁，无论苹果的品种如何，都比商业生产的汁液具有更高的多酚含量，如2005年“分子营养与食品研究”中的文章所报道。 该研究报告称，商业苹果汁确实含有大量的多酚。 根据2005年发表在《美国临床营养杂志》上的一项总结性研究，在过去十年中，多酚研究强烈得出结论，多酚对预防退行性疾病-尤其是心脏病和癌症有益。
维生素C含量
商业生产的苹果汁经常添加维生素C，也称为抗坏血酸。 即使不添加维生素C，苹果汁也含有维生素C，每8盎司可食用2.2毫克。 强化苹果汁每份含95.5毫克维生素C，对于成年男性和女性（包括孕妇），维生素C的饮食参考摄入量提供100％以上。 强化苹果汁为母乳喂养的妇女提供了维生素C DRI的80％。 维生素C支持您的免疫系统并帮助产生胶原蛋白，从而使您的皮肤，肌腱，软骨和血管保持健康。
