每天，成年人的肾脏平均会过滤掉120至150夸脱的血液中的代谢废物。 尿酸是从体内去除和消除的副产物之一。 如果您的血中尿酸浓度过高，您的肾脏可能无法跟上，从而导致某些医疗状况的发展。 豌豆等某些食物会影响您的尿酸水平。 如果您担心尿酸，请咨询您的医生关于在饮食中加入豌豆的信息。
了解嘌呤的作用
当人体分解嘌呤时，尿酸就会在血液中释放。 这些是以植物和动物为基础的食物中天然存在的化合物，其含量不同。 含有许多中度或高嘌呤食物的饮食可能会使您的尿酸水平升高到足以使尿酸晶体积聚在肾脏或关节中，并引起结石或痛风，这是一种炎症性关节炎。 如果您已经有这些医疗问题，那么吃富含嘌呤的食物会加剧您的症状。
测量豌豆中的嘌呤
大多数新鲜蔬菜的嘌呤含量低，每100克中最多含有50毫克的嘌呤。 然而，绿豌豆属于中度嘌呤类，其中每100克中含有50至150毫克嘌呤的食物。 其他中等嘌呤蔬菜包括芦笋，蘑菇，花椰菜和菠菜。 干豌豆，例如绿豌豆或黄豌豆，也属于此类，其嘌呤含量与肉类，家禽和大多数类型的海鲜相似。
确定建议摄入量
低嘌呤饮食的人们每天食用不超过1/2杯的煮熟或生的中嘌呤蔬菜。 如果您在午餐时吃煮熟的豌豆，则在晚餐时避免食用芦笋或菠菜等蔬菜。 此外，将您的中嘌呤蛋白质食物（包括干豌豆）的食用量限制为每天一到两份。 一份就相当于1杯煮熟的豌豆，豆或小扁豆，以及大约2至3盎司的肉，禽肉或海鲜。
结合专家建议
每个患有痛风或肾结石的人对新鲜或干豌豆的反应可能都不同。 如果您食用豌豆后症状突然加剧，请避免食用豌豆，直到问题减轻。 如果您正在努力控制自己的病情，请消除它们-以及所有其他中，高嘌呤的食物-建议Myrtue Medical Center。 每天喝大量的液体，限制脂肪的摄入，并尝试从碳水化合物中获取至少50％的每日卡路里，这也将有助于降低尿酸水平。
