念珠菌饮食计划的第1阶段是排毒阶段，该过程持续几天至一周。 方法不同，但主要包括吃沙拉和清蒸蔬菜。 在此初始阶段之后，包括更多种食品的主要阶段开始了。
念珠菌减肥周1
迪金森学院的RDN，LDN的Pennina Yasharpour写道，念珠菌的饮食通常始于排毒。 方法可能包括快速，结肠清洗，蔬菜汁清洗或蔬菜饮食。 研究表明没有排毒计划的安全性和有效性的证据。
第一阶段吃的假丝酵母减肥食品可能会因计划而异。 一种版本包括：非淀粉类蔬菜，低糖水果，有机鸡蛋，草药，香料和健康油。
非淀粉蔬菜的实例包括芦笋，茄子，西兰花，卷心菜，羽衣甘蓝，黄瓜，大头菜，西葫芦，西红柿和球芽甘蓝。 允许的水果是柠檬，酸橙，鳄梨和橄榄。 油包括椰子油和橄榄油。
念珠菌饮食主要阶段
念珠菌饮食的主要阶段提倡消除单糖和低纤维碳水化合物，例如白面包，因为支持者说，真菌在这些食物上壮成长。 还排除了包含酵母的食物，例如啤酒，烘焙食品，醋，蘑菇和葡萄酒。 此外，饮食计划要求尽量减少咖啡因，避免使用某些乳制品和麸质。
念珠菌的饮食包括多种营养食品。 它们通常以非淀粉类蔬菜为中心。 低糖或相对低糖的水果是计划的一部分。 例子是柠檬，酸橙，苹果，梨，浆果和鳄梨。
蛋白质是饮食中的另一种成分。 可接受的选择是重金属污染较少的鸡蛋和鱼类。 素食者可以从坚果，藜麦和鹰嘴豆或小扁豆等豆类中获取蛋白质。
一些念珠菌的饮食包括发酵食品，其中含有活跃的培养物，例如酸奶和酸菜。 也鼓励开菲尔，泡菜，泡菜和橄榄。 这些饮食可能建议服用益生菌补品。
包括脂肪。 允许的脂肪来源是橄榄油，椰子油，黄油和酥油。
念珠菌饮食的另一原则是食用有机食品以避免农药。 饮食计划还建议您食用不含防腐剂和人造成分的食物。 鼓励多喝水。
对于早餐，饮食的追随者应避免谷物，因为它们富含糖和人造成分，且营养低。 饮食中允许的早餐包括鸡蛋，纯酸奶，杏仁奶昔或无麸质华夫饼。
午餐和晚餐的例子包括烤三文鱼配蔬菜，鸡肉配沙拉或仅由蔬菜制成的主菜。 零食可以是用无麸质面粉制成的松饼，例如荞麦或藜麦。
念珠菌饮食安全性和功效
补充医学从业者说，疲倦和记忆力低下等常见疾病是由肠道念珠菌的过度生长引起的。 据梅奥诊所报道，他们推荐的念珠菌饮食治疗包括消除他们认为是真菌的食物。
科学文献很少提供饮食变化可以减少真菌感染的证据。 记录中没有任何临床试验证明念珠菌清洁饮食能解决任何医学问题。
许多人在遵循念珠菌饮食后报告症状有所改善。 但是，医生将其归因于将低营养食品换成高营养食品。 Mayo Clinic指出，医生们并没有把减少肠道中酵母菌生长的积极作用归因于医生，而是认为他们是因为饮食质量更高。
迪金森学院的Pennina Yasharpour警告说，由于饮食限制严格，可能会导致营养不足，从而影响健康。 举例来说，免疫力低下的人可能无法获得免疫系统抵抗感染所需的营养。
有时，当人们实际上对麸质敏感时，可能会错误地认为自己感染了念珠菌。 从饮食中去除麸质后，它们会感觉好些。
念珠菌究竟是什么？
念珠菌病是由酵母念珠菌引起的真菌感染。 疾病控制与预防中心（CDC）指出，数百种物种可能引起感染，但最常见的是白色念珠菌。 在皮肤，肠道，阴道，口腔和喉咙中发现的微生物通常不会引起症状，但如果增长，则可能产生感染。
口腔和喉咙的念珠菌感染称为鹅口疮，而阴道感染被称为酵母菌感染。 美国疾病预防控制中心说，如果念珠菌进入血液并影响大脑，心脏或肾脏，就被称为侵袭性念珠菌病。
念珠菌的症状和治疗
CDC指出，鹅口疮可能表现为舌头，内颊，嘴顶和喉咙上的白色斑点。 其他症状可能包括发红，味觉减退，进食时疼痛以及口中有棉花般的感觉。 戴假牙或患有糖尿病或癌症的人尤其危险。
鹅口疮的预防措施是保持良好的口腔卫生。 轻度至中度感染的治疗包括在口腔内部应用抗真菌药物7到14天。 严重感染可能需要静脉注射抗真菌药。
CDC指出，阴道念珠菌病的症状包括阴道酸痛或瘙痒，排尿时的不适，性交时的疼痛以及异常的白带。 孕妇和使用避孕药的妇女，以及免疫力较弱的妇女，患病的风险较高。
穿棉质内裤可以减少酵母菌感染的风险。 抗生素可能会增加这种可能性，因此只有在医生处方后才能服用。 阴道酵母菌感染的常见治疗方法是在阴道内或经口服用抗真菌药。
苹果汁苹果醋
初步研究表明，苹果醋可以帮助抵抗念珠菌感染。 2015年6月发表在 《修复牙齿杂志》上的 一项研究测试了醋对与义齿使用有关的牙龈组织炎症的影响。 尽管该研究不涉及人类，但其结论值得关注。 研究人员说，醋具有抗真菌特性，可以使这种类型的牙龈感染的患者具有治疗可能性。
2017年12月在《健康与医学替代疗法》中报道的一例病例报告描述了一名被诊断患有念珠菌阴道感染的妇女，对综合治疗无反应。 用苹果醋治疗后，她康复了。 该报告只涉及一个人，但值得一提，因为作者说苹果醋是一种替代疗法，当患者对传统疗法无反应时可以使用。
