您可能已经听说大蒜具有健康益处，包括降低胆固醇和降低高血压的能力。 您可能不知道的是大蒜的制备方式很重要。 生大蒜是抗氧化剂的最佳来源，可为蔬菜带来健康益处。 但是，生大蒜也会对某些人造成消化问题，包括腹胀。
大蒜过敏或不耐受
注意您的份量
2005年7月发表在《美国家庭医师》上的一篇文章指出，空腹吃生大蒜特别容易引起消化道刺激。 进食过多的生大蒜可能导致的其他症状包括呕吐和胃痛。
哦，气味！
腹胀可能伴有肠胃胀气。 “美国家庭医师”文章指出，大蒜的健康益处归因于其高浓度的称为硫代亚磺酸盐的含硫化合物。 这些相同的化合物也使肠胃气息产生难闻的气味。 煮大蒜会使某些化合物失活，这意味着吃生大蒜可能会使您特别容易感到尴尬。
