痛风的原因
痛风会导致关节严重疼痛。 据美国家庭医生说，在50％的病例中，痛风会影响大脚趾，医学上称其为Podagra。 脚趾变红，发亮，肿胀并且非常疼痛，甚至连床单的重量都会引起疼痛。 男性比绝经前的女性更容易患痛风，但绝经后女性的发病率增加。 血液中高水平的尿酸会引起痛风； 当您产生过多的尿酸或没有通过尿液排出足够的尿酸时，尿酸水平就会升高。 许多因素，包括酒精摄入量，都可以提高尿酸水平。
嘌呤和痛风
嘌呤是分解成尿酸的物质，是人体中天然存在的物质，但在某些食物中也大量存在。 红肉-尤其是器官肉-芦笋，蘑菇和凤尾鱼含有大量的嘌呤。 一些红酒，包括波特酒，都含有嘌呤，并且更有可能提高尿酸水平。
酒精和痛风
除了含有嘌呤外，红酒还含有酒精，它会代谢成乳酸。 根据《加拿大衰老》网站的资料，乳酸有助于保持体内的尿酸，尿酸是盐的形式。 这种作用还可以提高尿酸水平。
学习
并非所有痛风病例都归因于喝红酒-其他种类的酒精也会增加您患痛风症状的风险。 哈佛医学院的一项研究在2004年4月的《柳叶刀》杂志上发现，尽管啤酒具有最高的痛风风险，但烈酒也增加了风险。 根据这项研究，喝适量的葡萄酒不会增加患痛风症状的风险。 然而，波士顿大学医学院的一项研究在2006年的《美国医学杂志》上报道，包括红酒在内的所有酒精确实增加了复发性痛风症状的风险。
注意事项
尽管并非所有研究都表明红酒会增加患痛风的风险，但避免饮酒仍然是一个好主意。 如果您禁食并在酒精和高嘌呤食物中暴饮暴食，尿酸水平会突然发生变化，这可能会导致痛风发作。 根据2006年《美国医学杂志》的报道，痛风的症状通常在饮酒后24小时内出现。
