确定包括意大利面条在内的任何食物的份量时，检查包装很重要。 美国食品药品监督管理局（FDA）要求食品包装公司的包装盒上应附有一张图表，指明每个包装中包含多少份，以及合适的份量是多少。 注意包装信息可以帮助您做出良好的营养选择。
尺寸
根据Medline Plus的说法，通心粉面条的食用量通常为2盎司未煮过的面条或1杯煮熟的意大利面。 请仔细检查包装。 请记住，如果您吃的是一碗装满意大利面的碗而没有计量，那么您可能要食用两份或更多份，如果您仅吃一份，那么实际上所食用的卡路里，脂肪和碳水化合物的数量将增加一倍。
测量
您可以估计放入碗中的意大利面的量，也可以使用量杯对所吃的食物进行更准确的评估。 要想知道您面前有多少面食，Meals Matter网站建议您考虑将圆形的几杯大约1/2杯。 两把圆角的面条大约等于一杯或一份面条。 另一种估算方法是量出1杯煮熟的意大利面，并研究它在碗中或盘子上占据了多少空间。 请记住视觉图像，以备将来用餐。
好处
全美面食协会（National Pasta Association）表示，意大利面条面条可能是您饮食中有益的一部分。 由于大多数人应该从碳水化合物中获取大约2/3的卡路里，因此全麦面条可以帮助实现这一目标。 美国国立卫生研究院说，面食不含胆固醇，全麦食品是膳食纤维的来源。 丰富的面食含有叶酸和叶酸钠，叶酸是育龄妇女的重要营养素。
误解
有人认为，大幅减少碳水化合物和避免吃意大利面条等食品可以帮助他们减轻体重。 美国国家面食协会说，尽管减少卡路里可以帮助您减轻体重，但没有证据表明减少碳水化合物会带来很大的不同。 另一个误解是面食是一种简单的碳水化合物，而实际上它是一种复杂的碳水化合物，不仅可以维持您的能量水平，而且血糖指数低，可控制您的血糖水平。
注意事项
意大利面条面条所提供的食物在餐后的营养价值上有很大的不同。 罐装意大利面条酱通常含有大量的钠和糖，会对面条的健康造成负面影响。 奶油Alfredo酱所含的脂肪可能是您饮食中不想要的。 将面食与新鲜蔬菜，家禽和细雨橄榄油一起食用，可以使您的膳食有益于心脏健康，并且有利于饮食。 另一种选择是使用新鲜的或不加盐的罐装番茄以及新鲜或干燥的调味料制作自己的番茄酱。
