我应该避免在低水位时喝咖啡吗

低碳水化合物饮食，尤其是生酮饮食，可能会受到很大限制。许多饮料，即使通常被认为是健康的饮料，也不被认为是合适的酮类饮料。幸运的是，无论您的低碳水化合物饮食有多严格，大多数咖啡饮料都可以自由食用。

黑咖啡不含碳水化合物。图片来源：Thanakorn Phanthura / EyeEm / EyeEm / GettyImages

小费

在低碳水化合物饮食中，无需避免喝咖啡，因为黑咖啡不含碳水化合物。

根据食品和药物管理局，人们倾向于从碳水化合物特别是糖和淀粉中获取大部分卡路里。碳水化合物的每日价值为每天300克。碳水化合物的总量包括纤维，糖，淀粉和糖醇。

遵循低碳水化合物饮食的人摄入的碳水化合物较少，而是以增加的脂肪替代这种大量营养素。但是，它们所消耗的碳水化合物的确切数量根据饮食而有所不同。

通常，低碳水化合物饮食的人会计算净碳水化合物 。净碳水化合物是通过计算食物中碳水化合物的总量，并从纤维和糖醇中减去碳水化合物而得出的。

低碳水化合物饮食可能相当自由，例如Atkins 100，它可使节食者每天消耗100克净碳水化合物。在另一端是生酮饮食。这些饮食更加严格，通常仅允许人们每天摄入20至50克碳水化合物。

大多数低碳水化合物饮食的严格性意味着许多饮料都受到严格限制。不管是碳酸汽水还是果汁饮料，饮料中往往都充满糖和其他甜味剂。在一个杯子（8盎司液）中，您会发现：

这些碳水化合物可能来自天然糖，用于某些新鲜制备的果汁或奶制品。还可以向苏打水或植物性奶制品等饮料中添加糖。无论它们包含添加的糖还是天然糖，这些饮料中的任何一杯都不适用于大多数低碳水化合物饮食。

除牛奶外，严格遵循生酮饮食的人，一杯最常用的饮料将超过一个人的每日总碳水化合物摄入量。即使您遵循更加自由的低碳水化合物饮食（例如Atkins 100），一杯普通的果汁，牛奶或苏打水也将占您每日总碳水化合物摄入量的三分之一。

遵循低碳水化合物饮食和生酮饮食的人们如果想消费苏打水和果汁，就必须食用饮食和无糖饮料 。尽管牛奶中碳水化合物含量过多，但可以更自由地食用奶油甚至黄油。

与大多数其他饮料不同，一杯黑咖啡的碳水化合物为零。 与大多数其他普遍消费的饮料不同，这使咖啡成为非常适合低碳水化合物饮食的饮料。

由于咖啡中不含碳水化合物，因此在低碳水化合物饮食中通常不受限制。实际上，某些低碳水化合物饮食（例如阿特金斯饮食）提倡食用。人们认为咖啡有益于多种原因：它具有健康的抗氧化剂，可以促进肠胃蠕动并增加代谢活性。

但是，重要的是要记住，如果您选择喝不含任何甜味剂的饮料，则咖啡中的碳水化合物只有零。这意味着人们不能食用甜味的植物性牛奶，甜味的奶精，糖和大多数商业制备的咖啡饮料。但是，可以代替使用糖醇和其他低热量甜味剂，如赤藓糖醇，木糖醇和甜菊糖。

由于乳制品也富含碳水化合物，因此低碳水化合物饮食的人们也应避免使用这些饮料和许多奶精。或者，某些低碳水化合物饮食的人会食用一种称为防弹咖啡的饮料。这种咖啡通常是通过将中链甘油三酸酯（MCT）油和黄油掺入您的咖啡中直至形成乳液而制成的。

由于低碳水化合物饮食的节食者需要增加他们每天消耗的脂肪量，因此防弹咖啡是早餐的非常受欢迎的替代品。每份可提供约50克脂肪。

虽然开始过多的脂肪似乎不健康，但是在酮饮食中喝防弹咖啡实际上可以增加身体的静息能量消耗和脂肪氧化率，并提高耐力。这不仅是由于咖啡中的咖啡因含量，而且还归因于该饮料中的中链甘油三酸酯。

MCT油（单独使用和在防弹咖啡中使用）被认为是有益的脂肪，因为它可以改善饱腹感并促进体重减轻和酮症。与大多数饱和脂肪不同，MCT油被认为对您的健康有益。另外，防弹咖啡中使用的黄油是从草食的牛身上提取的，这意味着它具有更多有益心脏健康的omega-3脂肪酸和更少有害健康的饱和脂肪。

尽管在低碳水化合物饮食中可以接受咖啡的摄入，并且防弹咖啡甚至可以带来多种好处，但是这两种饮料都可能存在一些缺点。

低碳水化合物饮食，特别是像生酮饮食这样严格的饮食，通常会引起胃肠道副作用 。这些通常是由于大量营养素比率的急剧变化而发生的。这些不良副作用通常是暂时的，但如果您已经遇到胃肠道问题，则可能要避免食用大量咖啡或防弹咖啡。

众所周知，咖啡的摄入会引起胃肠道的副作用，尤其是大量饮用时。在严格的生酮饮食下，MCT油会增加这些副作用，并可能导致呕吐或腹泻。

如果您正在喝咖啡或防弹咖啡，并且遇到胃肠道问题，则可能需要暂时增加碳水化合物的摄入量，以使身体适应新的饮食习惯。或者，您可能还想改用不太严格的生酮饮食，例如改良的阿特金斯饮食或其他类型的低碳水化合物饮食。