营养不良的副作用不会在一夜之间发生。 随着时间的推移，他们会因缺乏重要营养素的饮食和不良的生活方式选择而发展。 好消息是您可以在为时已晚之前进行更改。 注重健康饮食，包括新鲜水果和蔬菜，坚果，全谷物，低脂乳制品，豆类，鱼类，家禽和不饱和脂肪，同时消除加工食品和垃圾食品，可以帮助您避免不良营养的副作用。
罹患癌症的风险增加
据美国国立卫生研究院称，营养在癌症的发展和治疗中起着重要作用。 1992年发表在《营养与癌症》上的一项研究指出，研究了水果和蔬菜摄入与某些癌症之间的关系的研究表明，食用水果和蔬菜对胰腺癌，胃癌以及乳腺癌的保护作用具有很强的证据。和子宫颈，卵巢和子宫内膜癌。
升高血压
异常高的血压，被称为高血压，是营养不良可能导致的严重疾病。 2005年发表在《母婴营养》上的一篇文章指出，在巴西进行的有关该国肥胖和营养不良的双重负担的研究表明，长期营养不良不仅增加了患高血压的风险，而且增加了以后生活中肥胖的风险。 数据加强了从儿童期到成年期营养不良与高血压之间的联系。
造成认知损失
由于某些营养素（例如维生素B-12和铁）对于大脑的正常功能至关重要，因此这些营养素的缺乏会导致记忆和认知问题，从而影响每天适当使用简单到复杂的信息的能力。 2014年1月发表在“衰老的临床干预”中的摘要指出，进行了一项评估受试者认知障碍与营养状况之间相互作用的研究，该研究清楚地表明，营养不良可能在认知丧失的进展中起重要作用。
促进肥胖
显着超重不仅仅是外表。 多余的体重可能导致挑战性的健康问题。 在含糖饮料以及通常富含饱和脂肪的油炸，精制和加工食品中摄入过多的卡路里会导致体重增加。 根据疾病控制中心的数据，肥胖会导致高血压，2型糖尿病，冠心病，中风，胆囊疾病，骨关节炎，睡眠呼吸暂停，呼吸道疾病和某些类型的癌症等问题。 肥胖还会增加血脂异常的风险，血脂异常是血液中脂质的升高。
