大麻蛋白的坚果风味以及其纤维，矿物质和健康脂肪，使其成为功能强大的奶昔，冰沙和碗的福音。 大麻蛋白副作用的风险很低，但有些人可能会过敏，而且大剂量的大麻素中高纤维和矿物质含量可能会带来问题。
大麻蛋白粉事实
您在货架上找到的大麻蛋白粉是由 大麻 植物中富含蛋白质的大麻种子制成的。 是的，那是大麻，但您可能不会想到的大麻。 根据国会研究局的数据，尽管大麻籽和大麻都是 大麻品种的 一部分，但它们是具有不同化学成分的不同品种。
大麻蛋白粉由完整的大麻种子制成，将其压榨以分离出油，然后研磨成细颗粒。 据美国食品和药物管理局报道，在此过程中可能会产生不同等级的大麻蛋白粉，每个等级的蛋白质含量和其他营养变量都不同。
大麻蛋白粉每32克份可包含14到20克蛋白质。 一份也含有125至140卡路里的热量，5至12克的碳水化合物和3至6克的脂肪。 大麻籽蛋白中的碳水化合物主要是膳食纤维，一份可提供3至8克。 蛋白质含量越高，纤维含量越低。
大麻种子中的大部分脂肪是多不饱和脂肪，一种来自植物性食物的健康脂肪，当食用饱和脂肪时可以改善心脏健康。 另外，大麻蛋白粉是矿物质的丰富来源，包括铁，钾，镁，锌和铜。
大麻种子过敏
大多数人可以通过在奶昔或一碗燕麦片中加入大麻来增加日常营养，而不会增加大麻蛋白的副作用，除了可以改善健康状况。 但是，对于患有 大麻 过敏的人，饮食中的添加可能很危险。 根据发表在2015年3月 《过敏，哮喘与免疫学年鉴》上的 一项研究综述，尽管相对不常见，但对大麻的过敏反应的报道变得更加频繁。
尽管众所周知某些食物是常见的过敏原，例如坚果和贝类，但是任何食物都可能对易感人群造成过敏反应。 常见的食物过敏症状包括：
- 喘息
- 鼻塞
- 呼吸困难
- 口腔发痒或发痒
- 麻疹
- 发痒
- 湿疹
- 嘴唇，舌头，喉咙，面部或身体其他部位肿胀
- 腹痛
- 腹泻
- 恶心和呕吐
- 头晕，头晕或昏厥
大麻过敏的罕见危险之一是过敏反应，这是一种严重的免疫反应，可能危及生命。 过敏反应的迹象包括：
- 气道收紧
- 喉咙肿胀，或喉咙肿块使呼吸困难
- 休克和血压急剧下降
- 快速脉冲
- 头晕目眩
- 意识丧失
警告
过多的纤维副作用
大麻蛋白的一种更有益，甚至更常见的副作用是由于纤维摄入过多引起的消化不良。 克利夫兰诊所认为，纤维在健康饮食中至关重要，有助于促进健康的排便，降低胆固醇，调节血糖，控制体重，预防便秘和肠癌。 但是，一次摄入过多会引起腹胀，绞痛，气体和便秘。
据美国国家医学科学院食品与营养委员会称，一份食物含有多达8克的纤维，这是女性建议摄入量的32％，男性建议摄入量的21％。 虽然这不是一笔不小的数目，但是如果您一次食用一份以上，或者将大麻蛋白粉与其他富含纤维的食物（如燕麦片或水果和蔬菜混合在冰沙中）结合使用，则可能会比您计划的剂量大。
另外，如果您以前没有吃过很多纤维，即使您的身体不习惯，即使单份食用也可能引起消化不良。 为了避免这些不良影响，请逐渐增加摄入量并坚持一次食用，除非您知道自己的身体能够承受更多。
矿物质摄入过多
大麻蛋白粉是铁和铜矿物质的特别丰富的来源。 这样，当大量食用时，存在副作用和毒性的风险。 食品和营养委员会已为所有成年人设定了每天45毫克的铁的容许摄入量上限（UL）。 一种品牌的大麻蛋白粉每份可提供7.5毫克的铁。 如果坚持一份，就不必担心。 但是每天食用六份将使您正确地进入UL。
在此摄入水平下，您可能会出现胃部不适，便秘，恶心，腹痛，呕吐和晕厥。 但是，根据美国国立卫生研究院（NIH）的研究，蛋白质粉中过量铁副作用的风险远低于铁丸，因为它是与其他大量营养素一起摄取的，有助于缓冲其对胃肠道系统的影响。
一份大麻蛋白粉还可以为男性和女性提供每日建议摄入量近100％的铜。 NIH报告说，铜的毒性很少见，但是长期过量摄入可能导致肝损害和腹痛，绞痛，恶心，腹泻和呕吐。
某些大麻蛋白粉中每份含0.8毫克的铜，您必须摄取大量的补充剂才能达到每天10毫克的UL。 但是，人们长时间服用大剂量的补充剂并不少见。
大麻补品的危害
所有蛋白质粉均被视为补充剂，而FDA并未以与食品相同的方式对其进行监管。 因此，哈佛健康出版社警告说，您不能总是相信标签上的内容实际上是在补品中。 补充剂可能包含添加的糖，人造成分或其他不容易被消费者发现的过敏性成分。 哈佛大学报道，在某些情况下，蛋白质粉甚至可能含有有毒化学物质。
2018年，清洁标签项目对134种蛋白粉补充剂进行了测试，发现70％的产品中可检测到铅含量，74％的镉含量和55％的双酚A或BPA。 一份中测试的蛋白质粉末中含有的BPA监管限量为25倍。
研究还显示，植物蛋白补充剂的测试性能比动物蛋白粉差，并且75％的植物蛋白粉测试铅呈阳性。 根据清洁标签项目，这是生产过程与植物生长土壤中毒素结合的结果。
