尽管辣椒是许多食品的调味料，但这种长辣椒也因其药用特性而闻名。 不管是新鲜食用还是干燥食用，这种辛辣的蔬菜都会为食物增添热量，传统上一直用于解决消化系统和循环系统问题。 尽管马里兰大学医学中心指出，卡宴可以安全食用，但是如果吃得过多，胡椒粉可能会引起消化道刺激。
卡宴，辣椒素和反应
卡宴含有辣椒素，辣椒素是使卡宴辣椒发热的化学物质。 食物中的辣椒素过多会导致一般的口腔，胃和肠道刺激症状，在某些情况下，还会引起呕吐或腹泻。 辣椒素存在于新鲜和干燥的辣椒中，也存在于辣椒粉中。
减少刺激的方法
胃灼热风险
少量甚至是大量的卡宴辣椒都可能引起胃灼热。 卡宴中的辣椒素含量会刺激胃和食道内壁，增加产生的胃酸量，胃酸会向上流入食道，使您的上腹部产生灼热感。 2010年出版的《墨西哥胃肠病学评论》发现，辣椒素在经常患有胃灼热的人以及通常没有任何反流问题的人中引起胃肠道反流症状。
医学并发症
辣椒素可以与某些药物发生相互作用，因此，如果您正在考虑服用卡宴补充剂或增加卡宴的消费量，请先咨询医学专家。 除影响阿司匹林和血液稀释药物外，卡宴还可能影响药物减少胃酸含量，包括有助于治疗胃灼热症状的药物。 如果您正在服用稀释剂，糖尿病药物或高血压药物，请在增加卡宴摄入量之前先咨询医生。
