酮症是生酮饮食的“麦加”。 这就是您放弃面包和面食以及所有其他美味食品的原因。 酮症的一些明显迹象-并非所有人都令人愉快-可以让您知道自己已经达到目标。
什么是酮症？
酮症是一种新陈代谢状态，您的身体燃烧脂肪获取能量。 在正常饮食中，碳水化合物会分解为葡萄糖，用作主要的能量来源。 在酮饮食中，碳水化合物的摄入量如此之低，以至于人体不得不使用脂肪。 脂肪酸的分解会产生酮体，在没有碳水化合物的情况下，大多数细胞可将其用于产生能量。
哈佛医学院讲师，塔夫茨医学院的临床助理教授马塞洛·坎波斯博士说，这一过程发生在碳水化合物摄入量降低到足够低的两到四天之后。 酮症的需求和时机取决于个人。
Atkins酮症饮食涉及每天摄入不超过20克的碳水化合物。 如果您谨慎饮食，则应该很快进入酮症。 如果您吃的碳水化合物超过20克，您可能仍会进入酮症。
根据 StatPearls 于2019年1月在线发表的一篇文章的作者 所说 ，酮饮食通常每天包含20至50克碳水化合物。酮症中需要 摄入的 碳水化合物数量取决于个人。 蛋白质的摄取也起着作用，因为过多的蛋白质可以预防酮症。
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不要将酮症与酮症酸中毒混淆。 尽管它们是相关的，但后者是当糖尿病患者的血糖很高且酮积累到危险水平时发生的更为严重的疾病。 根据《 国际环境研究与公共卫生杂志》 2014年2月的一篇文章，酮症中酮的水平最高为7或8 mmol / L（美国单位为126至144 mg / dL），而糖尿病酮症酸中毒的水平可能超过20 mmol / L（360 mg / dL）。
酮症的迹象
知道您是否患有酮症的最准确方法是通过尿液测试。 您可以在网上购买并在家中使用的试纸可测量尿液中酮体的存在和浓度。 这些价格便宜，便于日常测试。
还有其他几种可能的方法来评估您是否患有酮症，尽管它们不如试纸那么准确。 酮症的副作用非常明显，大多数人在一开始就经历过。
但是，要说出它们仅仅是将碳水化合物摄入量降低到正常水平以下的症状，还是由于实际上处于酮症中，是不容易的。 即使将碳水化合物减少到50克以上的中等水平（不足以促进酮症，但仍被认为是低碳水化合物），也会产生类似的副作用。
最常见的酮症症状包括：
- 恶心
- 呕吐
- 头痛
- 疲劳
- 头晕
- 失眠
- 降低运动耐力
- 便秘或腹泻
- 肌肉痉挛
- 口臭
- 皮疹
这种症状簇有时被称为“酮流感”。 这不是医学诊断或实际病毒。 根据坎波斯的说法，这些症状的原因尚不清楚。 首先，夺走数十年来一直依赖于人体的主要能量来源可能会对系统造成巨大冲击。
此外，许多人，特别是那些吃了大量加工碳水化合物的人，都会经历某种戒断的过程。 根据2015年2月发表在《 Plos One 》杂志上的文章的作者说，精制碳水化合物可能会让您上瘾，但它可能会让您感到惊讶。
Campos推测可能涉及其他因素，例如排毒或免疫反应。 他还说，任何饮食的重大变化都可能发生这些酮症的副作用，因此您不能确定它们是否确实表明您患有酮症。
酮症症状的帮助
当您遇到上述某些或所有症状时，无论您实际上是否处于酮症中，您都可能会感觉不太舒服。 实际上，您可能正在考虑现在就拿几片面包和一些黄油。 但是坎波斯建议您，如果您坚持饮食，或者至少要看看它是否对您有用，就不要放弃。 好消息是，一旦身体适应这种变化，酮症的副作用通常就会消失。
尽管您无法“治愈”酮流感，但是您可以采取一些措施使自己感觉好点，或者至少不会恶化：
保持水分：低碳水化合物饮食会导致您流失水分。 这是许多人在第一周看到体重明显下降的主要原因。 不幸的是，这只是水的重量。 但是，如果不小心，这种水分流失会导致脱水。
脱水会加剧您可能已经感到的疲劳和头晕，因此请务必多喝水。 根据梅奥诊所的说法，男人每天需要喝15.5杯液体，而女人则需要11.5杯。 其中一些来自您吃的食物，但大约80％应来自饮用水和其他不加糖的饮料。
更换电解质：液体流失会导致重要的电解质矿物质（包括钠，镁，钙和钾）的过量流失。 这些矿物质的缺乏会导致不规则的心跳，肌肉痉挛和痉挛，无力和嗜睡，疲劳，恶心和呕吐-酮饮食本身也有许多相同的症状。 无需补充电解质； 只要确保获得足够的富含电解质的食物即可，包括绿叶蔬菜，鱼，坚果和盐。
获得充足的睡眠：这不是闭眼的时候。 尽管您可能无法入睡，但请尽力使每晚获得八个小时的睡眠。
慢慢来：您可能想尽快进入酮症，但是如果这给您带来很多困扰并影响您的日常工作，则需要重新考虑如何到达那里。 坎波斯建议从头再来，但这次要慢一些。 在几天或几周内逐渐减少碳水化合物的摄入并增加脂肪的消耗。 这将使您的身体有机会适应随着时间的推移而变化，并且酮病症状可能会少很多。
