肥胖是美国的主要健康问题。 然而，现在的流行病曾经很少见。 尽管科学家对肥胖病流行的原因还没有所有的答案，但是肥胖病的历史时间表为它的起源提供了一些线索。 过去，您的祖先在食物匮乏中挣扎； 如今，美国人享受着丰富的可用食物来源。 控制体重是保持健康的关键，健康的饮食习惯和运动习惯可以帮助您保持健康的体重。
19世纪后期的肥胖激增
追溯美国的肥胖史，研究人员指出，1980年代和1990年代期间脂肪和糖的摄入量增加，而增加的最初目的是通过提供低成本的卡路里来源来减少营养不良。是发表在2007年《流行病学预览》上的文章的作者。虽然专家们对美国肥胖趋势何时开始尚无确切的共识，但从1990年开始，美国急剧上升，当时没有一个州的肥胖率超过15％到2004年，美国超过30％的成年人被认为是肥胖。
整个1900年代的肥胖
虽然肥胖症的急剧增加发生在20世纪下半叶，但研究人员指出，早在1930年代，人寿保险公司就将体重过重确定为过早死亡的风险。 结果，他们将重量作为确定保费的一个因素。 到1960年代，全国调查的证据表明体重有明显的增加趋势。 在发达国家，工业化可能促进了体重增加的趋势。 在这段时间里，人们转向了方便食品和快餐食品，它们的脂肪和糖分较高。 另外，美国人开始过着久坐的生活方式-体重增加的双重打击。
目前的肥胖趋势
2009年至2010年国家健康与营养检查调查的数据表明，美国人的腰围继续增加。 每三个成年人中就有超过一个被归类为肥胖，约占所有成年人的36％。 极端肥胖率（BMI为40或更高）也有所增加。 尽管50年前几乎从未听说过极端肥胖症，但这一比率已攀升至每20名成年人中就有1名，或超过6％。
男性和女性的肥胖率相似。 但是，某些族裔的肥胖率似乎更高。 亚洲人中的肥胖率明显低于其他种族，而非洲裔美国人和西班牙裔美国人的肥胖率则高于其他群体。
肥胖病流行的原因
有时，肥胖症是由您无法控制的因素引起的，例如某些医疗状况，但是您有能力改变导致肥胖症趋势的其他一些因素。 不健康的零食和外出就餐（例如在快餐店）在超重中起重要作用。 您可以控制其他较大的肥胖风险因素，例如，较大的部分大小和无法进行足够的体育锻炼。
减少几乎没有营养的空卡路里（如加糖的饮料和垃圾食品），并以更有营养的选择（如水果）代替它们。 留出时间在家中多做饭，这样您就不会想在便利店和快餐店驻足。 当您去杂货店购物时，请挑选大量新鲜的全食，例如瘦蛋白，各种蔬菜，各种水果，坚果和种子，坚果黄油和低脂乳制品。 如果您储备丰富的营养丰富的食物，那么您将永远有健康的选择。
