所有天然和其他化学药品的pH值都是氢的量度。 pH值范围从零到14，其中零是纯酸性的，14是纯碱性的，而七是中性的。 根据Anthony J. Cichoke的《酶疗法全书》，人体的最佳pH范围在7.35至7.45之间，只有微弱的碱性。 当肾脏和其他器官维持健康的pH值时，某些情况下会导致碱度过高，这种情况称为碱中毒。 碱中毒有多种症状，但是由于这些症状可能有多种原因，因此，如果怀疑有碱中毒但没有临床证实，则应咨询医生。
意识问题
美国国立卫生研究院报告，头昏是常见的碱中毒症状，也有精神错乱。 在极端情况下，此类症状可能会恶化到紧张性昏迷甚至昏迷的程度。 亚瑟·格林伯格和阿尔弗雷德·K·张的《肾脏疾病入门》指出，碱中毒还可能引起癫痫发作，乔乔克的书中补充说，严重的病例还会使受害者处于震惊状态并可能导致死亡。 这些症状加在一起，与低血钙引起的症状范围非常相似，在个别情况下，较轻的症状可能提示许多其他健康问题。 为确保这些症状中的一种或多种的原因是碱度升高，需要由医生进行血液检查。
非自愿性肌肉痉挛
美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）引用的其他症状包括手部震颤，不随意的肌肉抽搐以及面部，手臂或腿部麻木或刺痛感。 根据MedicineNet的说法，它还可能导致手足抽搐，这种情况涉及到长时间的和非自愿的肌肉痉挛，特别是在手和脚，以及痉挛，喉咙痉挛和过敏反应。 再次，低血钙症是引起这种症状的另一个常见原因，因此，仅在进行适当的血液检查后才能宣布诊断为碱中毒。
恶心
马里兰大学医学中心报告恶心和呕吐是另一种典型的碱中毒症状，但同样，这些症状本身不能得出碱度升高是根本原因的结论。 有趣的是，长时间的呕吐也会引起碱中毒。 此类情况被指定为低氯性碱中毒，由于胃液和其他内容物的损失，氯化物含量极低而引起。
