Tabouli是一种传统的中东色拉，由欧芹末和薄荷叶，碾碎干小麦，橄榄油，切碎的西红柿和黄瓜以及调味料（例如大蒜，红洋葱或柠檬汁）制成。
最好将其制成，至少提前30分钟到一天，然后冷藏以达到最大的风味，塔博利可与皮塔饼面包和鹰嘴豆泥一起食用，作为开胃菜加饼干，包裹在莴苣叶中，或作为肉类，家禽或海鲜的配菜。
禁忌和有益心脏的脂肪
Tabouli的脂肪似乎太高而无法健康：根据USDA，一份典型的Tabouli食谱每1杯包含170卡路里，其中69％来自脂肪，或13克总脂肪。
根据Mayo Clinic的说法，由于这道菜的主要脂肪来源是橄榄油，因此，其中的大部分（11.5克）来自单不饱和脂肪，这是一种有助于降低血液胆固醇的脂肪。和心脏病。 Tabouli还包含较少量的多不饱和脂肪和饱和脂肪。
考虑纤维和蛋白质
1杯Tabouli含13克总碳水化合物。 据美国国家科学院称，这些食物中的四克碳水化合物是由膳食纤维提供的，对于健康男人来说，这是日常纤维摄入量的11％，对于女性来说是建议摄入量的16％。 忌讳食物中的其余碳水化合物主要由淀粉提供。
Tabouli不是丰富的蛋白质来源，每1杯可食用2克。 禁忌中的蛋白质并不包含人体所需的所有氨基酸，因此被认为是营养的不完整来源。 根据FDA，大多数植物性食品属于不完全蛋白质的范畴。
Tabouli仍然可以在含有足够蛋白质的均衡饮食中发挥作用，只要您每天在饮食中包括富含蛋白质的动物产品或各种全谷物，豆类，豆类，水果和蔬菜即可。
增强您的维生素和矿物质
根据美国国家科学院的数据，男性每天应摄取90毫克维生素C，而女性则需要约75毫克维生素C。 男性和女性均需从基本配方中调制出每杯禁忌酒，满足这一需求的20％以上。
高维生素C的饮食可以降低罹患癌症，骨关节炎，高血压和心脏病的风险。 Tabouli还是维生素A的良好来源，维生素A对维持正常的眼睛和免疫系统功能至关重要。
Tabouli是在饮食中添加铁，钙，钾和铜的好方法。 这些矿物质共同构成并维持坚固的骨骼，支持免疫系统的健康，并有助于红细胞的合成。
Tabouli的钠含量可能很高，根据美国心脏协会的说法，Tacupuli的1杯含450毫克钠，占健康成年人每天应限制自己钠摄入量的20％。 当您在家制作忌讳时，请避免添加盐以控制钠的摄入量。
